總共702篇食譜
  • 麻香焦糖豬肋骨

    高太廚房

    麻香焦糖豬肋骨是一款簡單易做的菜式,只需要醃好豬肋骨待入味,當焗好後再將蜜糖煮到將要燶就可以淋上...

    材料:急凍豬肋骨1條約、白芝麻、生粉、砂糖、雞粉、海鹽、生抽、麻油、蒜頭、蜜糖、海鹽、食用開水

  • 蒜香芥末羊架

    高太廚房

    過往都十分之喜歡食羊架,每當於餐廳食羊架時,待應生總會問我羊架喜歡食幾多成熟,由於不了解食市的羊...

    材料:急凍羊架、配菜、牛油約、黑椒粉、雜香草、蒜頭、芥未醬約、海鹽、油、砂糖

  • 西班牙黑毛豬帶骨豬扒

    高太廚房

    西班牙黑毛豬的飼料是以橡木子,香草等為主,去除了豬肉的羶味,帶著獨一無二的榛果香味,濃郁且鮮嫩,...

    材料:西班牙黑毛豬帶骨豬扒、伴菜種類、生果種類、牛油、黑椒粉、雜香草、法國芥未醬約、海鹽、油、砂...

  • 牛肝菌忌廉咖哩海鮮通心粉【地捫輕鬆新煮意】

    高太廚房

    家人於歐洲買了牛肝菌給我整菜式,於是我就用了地捫忌廉咖喱醬,配了雜錦海鮮及加了車打芝士去焗通心粉...

    材料:通心粉、雜錦海鮮1包、牛肝菌、地捫忌廉咖喱醬、車打芝士碎、海鹽、紹興酒、胡椒粉

  • 法國香草蝸牛焗薯蓉

    高太廚房

    最近於hktvmall網上購物平台中買了這款法國香草蝸牛食材,於是就整了這個菜式,蝸牛是已經醃好...

    材料:急凍法國香草蝸牛、薯仔、淡牛油、牛奶、海鹽

  • 香辣茄汁多春魚【地捫輕鬆新煮意】

    高太廚房

    有個朋友對我說她是入廚新手,話有甚麼菜式是簡單好味又可以輕鬆易煮.....於是我就介紹這款絕無難...

    材料:急凍多春魚、地捫香辣蕃茄汁、味椒鹽

  • 金奇異果冰條

    高太廚房

    金奇異果含有豐富維他命C,比起奇異果味道較甜.今次亦是用了慢磨果汁機去榨出金奇異果汁及果肉,沒有...

    材料:金裝奇異果

  • 蜜瓜果肉纖維布甸【Panasonic夏日鮮果食譜】

    高太廚房

    蜜瓜果肉纖維布甸亦是用了PanasonicMJ-L500型號的慢磨果汁機去做這款布甸,將蜜瓜用慢...

    材料:鮮榨哈蜜瓜汁、鮮榨哈蜜瓜果肉、淡忌廉、砂糖、魚膠粉、呍呢嗱香草糊/呍呢嗱香草精

  • 糯米釀鮮魷【地捫輕鬆新煮意】

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    糯米釀鮮魷是將糯米飯釀入鮮魷內,再將鮮魷煎香,配合地捫香辣蕃茄汁去食用,鮮魷配了香辣茄汁,是一款...

    材料:大鮮魷、蒸熟糯米飯、細冬菇、細蝦米、地捫香辣蕃茄汁、老抽、味椒鹽、紹興酒、砂糖、老抽、紹興...

  • 紅菜頭菠蘿蘋果特飲

    高太廚房

    紅菜頭菠蘿蘋果特飲是一款有益果汁飲品,紅菜頭是有抗氧化作用,配了菠蘿及蘋果去榨汁,味道是很夾,容...

    材料:紅菜頭、菠蘿、蘋果

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殿堂廚師

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  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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