總共113篇食譜
  • Tiramisu Cake

    李媽媽樂廚

    改用淡忌廉代替雞蛋和意式蛋白霜,做法簡單又美味! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"...

    材料:Mascarpone Cheese馬斯卡奶酪、淡忌廉(動物性鮮奶油)、Espresso或濃...

  • 日式薑汁燒豬頸肉

    李媽媽樂廚

    歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知道最新的食譜文章了! https:...

    材料:豬頸肉(切條)、熟芝麻

  • 脆焗火膧薯波

    李媽媽樂廚

    改用金華火腿(火膧)代替Parma Ham(巴馬火腿)來焗薯,味道亦非常香濃可口而且免油炸製作更...

    材料:約16個材料:、馬鈴薯3個、金華火腿、牛奶、Mozzarella Cheese、牛油、大蛋...

  • 南瓜黑芝麻糯米糍

    李媽媽樂廚

    冷藏後不會硬邦邦,口感一樣保持軟糯。 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可...

    材料:糯米糍皮材料: (約18個份量)、南瓜肉、糯米粉、粘米粉、澄粉、砂糖、椰漿(椰奶)、牛奶、...

  • 青檸芝士餅

    李媽媽樂廚

    芝士味濃加上芬香的青檸,絕對滿足到芝士迷! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Lik...

    材料:室溫忌廉芝士(奶油乳酪)、淡忌廉(動物性鮮奶油)、砂糖、青檸汁(隔核和肉)、青檸皮蓉、低筋...

  • 紅豆椰子奶凍

    李媽媽樂廚

    開啟後的淡忌廉(鮮奶油)不能存放太久,用來做奶凍就不會浪費了。 歡迎到李媽媽樂廚的Facebo...

    材料:紅豆、淡忌廉(鮮奶油)、椰漿(椰奶)、牛奶、魚膠粉(明膠粉)、砂糖、椰絲(椰子粉)

  • 黑珍珠丸子

    李媽媽樂廚

    這道菜雖其貌不揚,但在營養價值方面補血養氣的黑糯米(紫米)確是比白糯米高! 歡迎到李媽媽樂廚的...

    材料:黑糯米(紫米)、馬蹄切碎(荸薺)、梅頭豬肉

  • 焗西米布丁

    李媽媽樂廚

    簡易製作,香濃又美味! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知道最新的食...

    材料:西米、蛋(打勻)、牛奶、花奶、砂糖、吉士粉、粟粉、無鹽牛油溶液

  • 海鮮燴意大利飯

    李媽媽樂廚

    味道濃郁,海鮮材料更可隨意配搭。 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知...

    材料:意大利米(可用日本珍珠米口感也相近)、雞湯、蕃茄肉、白菌、蜆肉、魷魚、帶子肉、牛油、蒜蓉、...

  • 甜辣烤雞翼

    李媽媽樂廚

    煎焗前把雞翼風乾一下,烹調後的雞翼就不會黏黏了。 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁...

    材料:雞翼、芝麻、蜜糖

殿堂廚師

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