總共407篇食譜

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  • 麻辣黑木耳炒山蘇
    麻辣黑木耳炒山蘇

    komama

    山蘇屬台灣原生種蕨類，是原住民常食用的野菜之一，因叢生的葉子外型像鳥巢的窩，故又名「鳥巢蕨」，口...

    材料：山蘇、紅椒麻辣黑菇醬、紅蘿蔔、白芝麻

  • 黑木耳牛蒡茶凍
    黑木耳牛蒡茶凍

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    牛蒡為根菜類蔬菜，除供醃漬、油炸及炒煮等料理食用外，在中醫學上也可做為藥材使用。此外牛蒡也能被加...

    材料：牛蒡茶包、黑木耳養生露、熱開水、煉乳、洋菜粉

  • 黑木耳番茄玉米飯
    黑木耳番茄玉米飯

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    受到食安風暴影響，好多民眾開始自己動手煮飯，網路上也流傳著一種「整顆番茄飯」，今天我們也忍不住動...

    材料：生米、黑木耳養生露、水、牛番茄、玉米粒、九層塔、橄欖油、黑胡椒、鹽巴

  • 黑木耳甜柿莎莎醬
    黑木耳甜柿莎莎醬

    komama

    即將邁入11月份，像是甜柿這種當季盛產的水果，只要花點巧思，就能成為創意料理的最佳食材，今天分享...

    材料：黑木耳健康凍、小黃瓜、小番茄、甜柿、檸檬汁、蘋果醋、蘿勒葉

  • 黑Q蘆薈醋飲
    黑Q蘆薈醋飲

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    既然適當攝取醋，有益體內健康，這道「黑Q蘆薈醋飲」玩味料理，除了幫助體內環保之外，享用時還多了一...

    材料：黑木耳QQ圓(黑糖)、黑木耳QQ圓(鮮奶)、黑木耳QQ圓(可可)、蘆薈醋、水

  • 黑木耳黃瓜蘋果汁
    黑木耳黃瓜蘋果汁

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    小黃瓜除了快炒，也挺適合涼拌，與其他水果一同至成蔬果汁，也是常見的料理手法，接下來分享的「黑木耳...

    材料：黑木耳養生露、蘋果、檸檬汁、小黃瓜

  • 黑Q紅心
    黑Q紅心

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    紅心的作法很簡單，只要將小番茄直接斜切成半，反轉其中一半後，再併攏一起即成心型，而「黑Q紅心」這...

    材料：小番茄、黑木耳QQ圓(起司)、小黃瓜

  • 黑Q黃瓜甜柿卷．柯媽媽の植物燕窩
    黑Q黃瓜甜柿卷．柯媽媽の植物燕窩

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    甜脆多汁的甜柿，除了當水果吃，也能像我們一樣，花點小巧思，就能做成這道「黑Q黃瓜甜柿卷」美味料理...

    材料：黑木耳QQ圓(起司)、黑木耳QQ圓(黑糖)、甜柿、小黃瓜

  • 黑Q水雲氣泡飲
    黑Q水雲氣泡飲

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    在日本，水雲大多結合醋，製成一道輕爽的開胃涼拌小菜，或是放入味增湯中，來藉此增加食用時的飽足口感...

    材料：水雲、黑木耳QQ圓(起司)、C.C.Lemon

  • 黑木耳甜菜根蔬果汁
    黑木耳甜菜根蔬果汁

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    常遇到一些朋友不知道該如何料理甜菜根，但只要能夠掌握鮮艷的「紅」色澤與淡淡的「甜」味這二項特質，...

    材料：黑木耳養生露、甜菜根、蘋果、檸檬汁

komama

殿堂廚師

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  • 《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色品牌，除將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮，並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳菇菇醬、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓、黑木耳雪綿酪等商品！https://www.pinkoi.com/store/komama

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