總共280篇食譜
  • 百合雞蛋花糖水 (清心安眠)

    JanJankitchen

    百合有清心安神、鎮靜、舒緩神經嘅作用,所以呢個糖水有助催眠,好適合睡前2小時飲用,只需2種食材就...

    材料:乾百合 40克 或 鮮百合3個、雞蛋 1隻、水 600毫升、冰糖 2粒 (可省)

  • 自家製流心芝士蝦丸

    JanJankitchen

    自家製蝦丸爽口彈牙,真材實料,唔會好似響街買咁食落粉多過肉。咬落仲有流心芝士滲出來!用來放湯或火...

    材料:蝦仁20隻、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、魚露 1茶匙、蛋液 2湯匙、麵包糠 1.5茶匙、乾番茜...

  • 百合喳咋糖水

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    呢個糖水所用豆類均屬低糖低脂,營養又豐富,是吸收蛋白質、鐵質嘅來源。秋天再加入百合滋陰潤肺,飯後...

    材料:喳喳豆 1糧杯、水 8糧杯、冰糖、椰奶 隨喜好、鮮百合 2顆

  • 淮山雞腳螺頭煲西施骨湯

    JanJankitchen

    秋天最緊係要滋陰補肺、強筋骨啦,天氣咁乾燥,皮膚好易出乾紋㗎,一定要湯水補補先!這個湯湯味濃,連...

    材料:鮮淮山 2支、中型螺頭 6隻、雞腳 10隻、西施骨 隨意、薑 2片、水 1500毫升

  • 甘荀馬蹄麥冬水 (清心潤燥)

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    此湯水清熱除痰、生津解喝、潤燥消滯、清心除煩。適宜病後餘熱未清,或喉嚨乾痛口喝、咳嗽痰粘,或燥熱...

    材料:甘荀 1條、麥冬 2湯匙、馬蹄 12粒、南北杏 2湯匙、水 1500毫升、冰糖 少許 (如...

  • 橙汁豬扒

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    簡易家常菜,肉類配合水果來煮,酸酸甜甜十分開胃。 更多食譜分享在: https://www....

    材料:梅頭豬扒 2件、切件橙 隨意、醃料:、豉油、豆粉、糖 各適量、胡椒粉、蛋白、油 各適量、芡...

  • 糖醋中式牛仔骨

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    多數人都少煮牛仔骨,怕煮得靱。這個10來分鐘嘅家常菜,如何做到肉嫩又保留到肉汁?只要揀塊肥瘦適中...

    材料:牛仔骨、蕃茄醬、喼汁、白醋、老抽、水、糖、鹽、青紅椒、乾蔥、蓉蒜蓉、薑米

  • 翠玉瓜清炒蝦仁

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    簡便10分鐘家常菜,話咁快就搞掂啦! 更多食譜分享在: https://www.faceb...

    材料:翠玉瓜 1條、蝦仁 、蒜蓉 適量、醃料:、雞汁 1茶匙、蒜鹽或鹽 1茶匙、酒 1茶匙、調味...

  • 風沙馬拉盞炒小帶子

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    唔想成日蒜蓉粉絲蒸,今次胡亂試下,超快但又好惹味喎!更多食譜分享在: https://www...

    材料:小帶子 1包、乾蔥、指天椒、馬拉盞 各適量、醃料:、蒜鹽或雞粉 少許、五香粉或香茅粉 少許...

  • 可樂炆排骨

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    簡便的家常菜,甜甜地好下飯,連蘿蔔都入晒味,好味呢!更多食譜分享在: https://www....

    材料:1字排或腩排 6條、原味可樂 150毫升、水 50毫升、薑 3片、蒜頭 3粒、甘荀 0.5...

JanJankitchen

殿堂廚師

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