可樂炆排骨
2015 年 10 月 24 日發佈 JanJankitchen
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簡便的家常菜，甜甜地好下飯，連蘿蔔都入晒味，好味呢！更多食譜分享在：
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1蒜頭拍扁、甘荀切件，排骨醃數小時備用。
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2下油爆香蒜頭及薑片，隨即加入排骨煎至兩面金黃。下可樂及水，滾起收細火炆半小時，水份無須太多，剛好浸到半份材料即可，其間可將排骨反一次使兩面色澤均勻。完成前15分鐘加入甘荀同炆，最後以生粉水收汁即成。
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3* 可樂本身已有糖，所以炆的時候不用額外再加糖。 * 每個爐火力不同，要定時觀察下水份會否炆乾，有需要就再加入些水份或可樂。
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