總共9篇食譜
  • 合掌瓜粟米螺頭湯

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    合掌瓜 滋潤解燥,清肝火,營養全面豐富。粟米 利尿降壓,而且清甜,加上螺頭滋陰。這個湯清甜又鮮味

    材料:合掌瓜、粟米、紅蘿蔔、花豆、螺頭、水、瘦肉

  • 便宜補身黃酒煮蛋

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    這款料理不論男女都很適合,補充體力,也適合女仕們月事後進補。煮過的酒不會太濃烈,很香甜順滑,配上...

    材料:雞蛋、黃酒、薑、糖、鹽

  • 女仕養生花膠湯

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    湯對女仕非常好,尤其在月事後進補,暖宮。而且味道亦非常香濃好喝。

    材料:北芪、淮山、紅棗、杞子、蓮子、元肉、瘦肉、金華火腿、榣柱、花膠茼

  • 補身雞酒米粉

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    先前用了半隻雞整【客家黃酒蒸雞】,剩下來的另外那半就用嚟做【雞酒米粉】 好好味

    材料:新鮮雞、薑、客家黃酒、水、鹽、米粉

  • 客家黃酒當歸蒸雞

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    天氣寒冷❄️適宜進補,而且近日冷得不想郁動

    材料:雞、客家黃酒、當歸、杞子、薑絲、鹽

  • 蘋果蜜棗茶

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    假期吃了太多煎炸食物,喉嚨不舒服,在家隨手拿起材料煲了這個潤喉茶,加點檸檬汁更好味。

    材料:蘋果、蜜棗、南北杏、檸檬汁、冰糖

  • 蓮子清心雪梨水

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    天氣乾燥,見家人喉嚨不舒服,所以煲了這個糖水潤潤喉。 雪梨本身寒涼,所以我加了少許杞子、桂圓肉...

    材料:雪梨、杞子、桂圓肉、蓮子、水、冰糖、南北杏

  • 杞子豬腰瘦肉湯

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    這湯是從小媽媽每個月都會煮給我喝的湯水,材料簡單,但可補身。清晨一早買的新鮮豬腰,加上處理得好,...

    材料:新鮮豬腰、瘦肉、杞子、鹽、魚露、白胡椒粉

  • 蟲草花杞子榣柱粥

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    粥最可清腸胃,但如果嫌白粥太單調,可以試試這個<蟲草花杞子榣柱粥>,榣柱嘅鮮味加上蟲草花同杞子嘅...

    材料:榣柱、蟲草花、杞子、米

正式廚師

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