輕熟女廚房
這味菜我從小吃大,是一道很家常卻又令人好喜愛的菜式,煮得入味卻令肉質不會過老,配飯一流。
材料:雞奕、蒜瓣、生抽、糖、白米酒、白胡椒粉、薑、老抽、蠔油、水、紅蔥頭
看足球、看電影、電視,無所事事時都喜歡來了小吃,今次做個懶人版芝士粟米片。
材料:原味粟米片、Mozzarella cheese、車打芝士碎、Salsa醬
滷味是一種很方便的食物,只要做好,隨時可以加熱來吃。只要控制好時間,所以材料都剛好入味,肉不會散...
材料:豬脷、雞奕、蛋、李錦記滷汁、水、蒜瓣、薑、白米酒
這湯是從小媽媽每個月都會煮給我喝的湯水,材料簡單,但可補身。清晨一早買的新鮮豬腰,加上處理得好,...
材料:新鮮豬腰、瘦肉、杞子、鹽、魚露、白胡椒粉
自己在家做泡菜煎餅,又便宜又簡單!
材料:泡菜、泡菜汁、麵粉、水、鹽、糖
秋風起,但我唔鍾意食蛇,想食暖笠笠嘅窩物! 我煮嘅泡菜豬肉窩加咗韓國麵豉醬,味道更濃厚!
材料:五花腩、韓國午餐肉、泡菜、金菇、豆腐、韓國辣醬、韓國麵豉醬、黑芝麻酒、蒜瓣、辣椒粉、蔥花
滋陰、潤肺、健脾,不寒不燥。 如果秋冬時就可加d紅棗、杞子!
材料:蘋果、蟲草花、乾螺頭、淮山、南北杏、瘦肉
清新的柚子蜜除了用來沖飲品,還可以用來做醬配雞扒,產生火花。
材料:雞脾扒、柚子蜜、鹽、胡椒粉、紹酒、生粉、生抽、水、薑、蒜瓣
秋冬白蘿蔔當造,清甜無渣。除了可以炆牛腩,用來炆一字排骨都非常之美味! 我用了乾曬魷魚片和八角吊...
材料:白蘿蔔、一字排骨、蒜、八角、乾曬魷魚、芫荽、魚露、黑胡椒粒、鹽、糖、生抽、水
粥最可清腸胃,但如果嫌白粥太單調,可以試試這個<蟲草花杞子榣柱粥>,榣柱嘅鮮味加上蟲草花同杞子嘅...
材料:榣柱、蟲草花、杞子、米