香甜蘿蔔炆排骨
秋冬白蘿蔔當造，清甜無渣。除了可以炆牛腩，用來炆一字排骨都非常之美味! 我用了乾曬魷魚片和八角吊味，更加鮮味呢! 炆好後蘿蔔又入味又淋，送飯一流。
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1先將白蘿白、排骨切件，乾曬魷魚切絲
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2黑胡椒粒搗爛
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3將排骨爆香，隨後加入乾曬魷魚一起炒香，加入魚露、黑胡椒碎(提味之餘，令餸菜不會太寒涼)、八角
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4下蘿蔔抄大約2分鐘，加鹽、糖、生抽抄幾下之後加水，水位在約蓋過食材﹐滾10鐘之後關蓋，再用中小火炆15-20分鐘
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5關火後不要立即開蓋，讓食材在鍋內焗5分鐘。食前哂上芫荽拌勻就可以了。
![[簡易懶人炆餸] 韓式醬炆排骨](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/59/67/6296114596726815967_thumb.jpeg___101_74 "[簡易懶人炆餸] 韓式醬炆排骨")
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