[家常小菜] 栗子炆排骨

2018 年 01 月 27 日發佈列印

[家常小菜] 栗子炆排骨

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天氣涷就想食炆栗子，咁啱又買到好靚嘅排骨，買左豬扒邊條排骨去炆，炆起好淋好多肉....必買推介！
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食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 排骨 1條
- 栗子半磅
- 紅蔥頭 1粒切粒
- 生粉 1茶匙
- 水適量
- 調味料
- 冰糖兩粒
- 生抽 2湯羮
- 老抽 1湯羮
- 蠔油 2湯羮

1排骨洗乾淨，備用；
2熱油鑊爆香紅蔥頭，放入排骨煎煎兩邊，加水、栗子和調味料；
3兜勻後蓋上蓋用細火蚊45分鐘，最後打生粉芡便完成

TIPS

今次用咗豬扒邊條排骨去炆，肉質比飛排更淋多肉，好好味

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