滷水豬脷、雞奕、蛋 2015 年 10 月 23 日發佈 輕熟女廚房 列印 2 5 6479 請稍等. 請稍等. 滷味是一種很方便的食物，只要做好，隨時可以加熱來吃。只要控制好時間，所以材料都剛好入味，肉不會散。簡單易做，卻好好吃。 食材 （3-4人） 1小時內 食材 豬脷 1條 雞奕 10隻 蛋 4隻 李錦記滷汁 250ml 水 250ml 蒜瓣 3粒(拍扁) 薑 2片(拍扁) 白米酒 1湯匙 1將豬脷飛水，過冷河，用刀清走脷苔，洗淨。 2雞奕用鹽搓一搓，洗淨。 3把雞蛋用水煮熟。 4將所有材料放入鍋中，水滾後轉小火煮20分鐘，先把雞奕和蛋取出，以免太咸和雞奕的肉不會煮散。 5豬脷繼續再滷多25分鐘就可以了。
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