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葡式香蒜砵酒雞 - 視頻食譜及做法
小時候家人做這個葡萄牙菜式 "香蒜砵酒雞", 總會弄上一整天. 還記得媽媽要把鮮雞放在窩內, 然...
材料：雞、蕃茄 切粒、蒜頭 切茸、砵酒、白酒、茄膏、Dijon mustard、調味
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三文魚扒白汁忌廉意粉 ( Video )
一塊三文魚扒再配合一個簡單的白汁便成為一頓快樂的晚餐. 歡迎各位加追我的Facebook blo...
材料：三文魚扒、忌廉、辣椒 （切碎）、蒜頭（切碎）、鹽胡椒粉 （調味）、意大利粉、牛油、車厘茄（...
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嫲嫲葡國雞 Avo Chicken
小時候我不愛吃葡國雞，因為對它的螢光黃色醤汁真的有點害怕。而嫲嫲在世時總會煮一個Chicken ...
材料：雞全脾 (連骨)、薯仔 ( 用焗薯較適合 )、洋蔥、蒜頭、乾蔥頭、番茄蓉、罐頭蕃茄、紅蘿蔔...
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10分鐘快速意粉 - Chrizo and Butter Pasta
其實意大利粉對於我來說, 除了可以用來作為宴客的菜色之外, 也是我的"方便麵". 像今天在家中忙...
材料：意大利粉、西班牙腸 Chrizo、牛油、蕃茄醬
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葡萄牙式豬柳 - Feijoada
Feijoada 是全統的葡萄牙料理, 葡文的意思是豆, 所以這道菜式的靈魂食材便是豆, 我的食...
材料：豬柳、紅腰豆、洋蔥, 切件、薯仔, 切件、椰菜, 切件、西班牙香腸 / 葡萄牙香腸 , 切...
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