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葡式香蒜砵酒雞 - 視頻食譜及做法
小時候家人做這個葡萄牙菜式 "香蒜砵酒雞", 總會弄上一整天. 還記得媽媽要把鮮雞放在窩內, 然...
材料：雞、蕃茄 切粒、蒜頭 切茸、砵酒、白酒、茄膏、Dijon mustard、調味
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澳葡式免治肉加蛋
免治 ( Minchi) 主要是以牛或豬為主, 也有一些人會用上雞肉. 配上炸薯粒 ( pota...
材料：免冶牛肉、免冶豬肉、洋蔥 ( 切碎 )、薯仔粒 ( 炸 )、鼓油、老抽、李派林喼汁、鹽 ...
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葡式佛跳牆 ( 一品鍋 ) Diabo
這是一道每逢過時過節, 在香港或澳門居住的中葡人仕喜歡做的一道菜. Diabo其實是大雜燴, 是...
材料：洋蔥 切片、薯仔, 切成中粒、法式芥茉、喼汁、燒烤肉 ( 如火雞, 雞, 乳豬)、煎豬扒...
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葡萄牙" French Toast" Rabanadas --- 聖誕節甜品
葡萄牙 "法式多士" Rabanadas ---- 聖誕節的甜品. 大家都吃過西多士或法式多士,...
材料：參照視頻看更多
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嫲嫲葡國雞 Avo Chicken
小時候我不愛吃葡國雞，因為對它的螢光黃色醤汁真的有點害怕。而嫲嫲在世時總會煮一個Chicken ...
材料：雞全脾 (連骨)、薯仔 ( 用焗薯較適合 )、洋蔥、蒜頭、乾蔥頭、番茄蓉、罐頭蕃茄、紅蘿蔔...
![正宗炸馬介休球 [ Video ]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/74/73/8459015040093917473_thumb.jpg___338)
