分類

分類

讃好收藏

簡易果仁Vanilla雪糕蛋糕

CookingmamaHelen

非常簡單的自家制雪糕

材料：淡忌廉、練奶、果仁、vanilla extract
讃好收藏

生炒糯米飯

CookingmamaHelen

屋企都可以生炒糯米飯。未煮過的朋友, 小心煮到手軟呀😂

材料：糯米、臘腸潤腸(可加臘肉)、冬菇、蝦米、糖、雞粉、老抽
讃好收藏

椰香朱古力蛋糕

CookingmamaHelen

不收腰不回縮, 簡簡單單蛋糕食譜

材料：低筋粉、朱古力粉、蛋白、蛋黃、全蛋、牛奶、粟米油、糖、cream cheese、牛油、糖、...
讃好收藏

某大茶餐廳的豬軟骨

CookingmamaHelen

D豬軟骨完全軟化溶入口, 好多骨腳原係口入面😂 用德國寶煮的豬軟骨, 又方便又快淋

材料：急凍豬軟骨、薑、蒜頭、醬油、生抽、米酒、米醋(日本醋更好)、冰糖、水、雞粉
讃好收藏

Classic New York cheesecake 6"

CookingmamaHelen

同日式cheesecake唔同。New York cheesecake比較硬身, 但就容易處理。

材料：cream cheese 8oz、sour cream、糖、檸檬皮碎、檸檬汁、vanill...
讃好收藏

雙色忌廉芝士mousse cake (豆腐藍莓)

CookingmamaHelen

呢個蛋糕同過往的有少許不同。中間加了一層薄薄的蛋糕。令口感多了一個層次。當然中間那層蛋糕只是op...

材料：淡忌廉、糖、cream cheese、藍莓、檸檬汁、豆腐花、魚膠片、魚膠片、消化餅 (壓碎...
讃好收藏

簡易少甜曲奇

CookingmamaHelen

適合小朋友食的少甜曲奇, 快靚正, 小朋友都可以參與架

材料：雞蛋、低筋麵粉、金桶牛油、奶粉、糖霜
讃好收藏

榛子粒朱古力醬Milo蛋糕

CookingmamaHelen

為囡囡而特別預備的生日蛋糕

材料：鮮奶、粟米油、黃糖、Milo粉、低筋麵粉、全蛋、蛋黃、蛋白、原粒榛子、朱古力、淡忌廉、牛油...
讃好收藏

少甜懶人啫喱芒果mousse cake

CookingmamaHelen

一早起身唔記得整蛋糕? 希望呢個食譜幫到大家快快手完成啦

材料：芒果粒、芒果汁、糖、淡忌廉、魚膠片、消化餅、檸檬汁、芒果啫喱粉、牛油
讃好收藏

羊肉米粉煎餅

CookingmamaHelen

見到雞粉賣廣告, 佢個食譜幾簡單, 即刻試試, 不過佢用公仔麵, 我改用米粉。

材料：米粉、燒羊架 (可用豬肉或牛肉)、蔥 / 菜、雞蛋、生粉、生粉/鹽

CookingmamaHelen

正式廚師

CookingmamaHelen 的粉絲 (34)

CookingmamaHelen 的關注 (2)