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某大茶餐廳的豬軟骨

2018 年 07 月 31 日發佈 CookingmamaHelen 列印
某大茶餐廳的豬軟骨
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D豬軟骨完全軟化溶入口, 好多骨腳原係口入面😂 用德國寶煮的豬軟骨, 又方便又快淋

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 急凍豬軟骨 4-5條
    • 薑 2-3片
    • 蒜頭 2粒
    • 醬油 3湯匙
    • 生抽 少許
    • 米酒 2蓋
    • 米醋(日本醋更好) 3湯匙
    • 冰糖 幾粒
    • 水 同豬軟骨差不多高度
    • 雞粉 少許
  • step1: 洗淨豬軟骨
    1洗淨豬軟骨
  • step2: 一片薑放入滾水, 將豬軟骨出水
    2一片薑放入滾水, 將豬軟骨出水
  • step3: 爆一爆豬軟骨至金黃
    3爆一爆豬軟骨至金黃
  • step4:
    4
  • step5: 將豬軟骨和其他材料放入煲內
    5將豬軟骨和其他材料放入煲內
  • step6:
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  • step7:
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  • step8:
    8
  • step9:
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  • step10: 兩次30分鐘後, 焗一陣就可以了, 如果真係仲未夠軟的話, 加多20分鐘
    10兩次30分鐘後, 焗一陣就可以了, 如果真係仲未夠軟的話, 加多20分鐘

Tags:

  • 豬
  • 豬軟骨
  • 米酒
  • 豬軟
  • 醬油
  • 冰糖
  • 生抽
  • 軟骨
  • 蒜頭
  • 茶餐廳

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CookingmamaHelen
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