某大茶餐廳的豬軟骨
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1洗淨豬軟骨 -
2一片薑放入滾水, 將豬軟骨出水 -
3爆一爆豬軟骨至金黃 -
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5將豬軟骨和其他材料放入煲內 -
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10兩次30分鐘後, 焗一陣就可以了, 如果真係仲未夠軟的話, 加多20分鐘
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