榛子粒朱古力醬Milo蛋糕
-
1準備好材料
-
2牛奶,全蛋, 蛋黃, 打勻
-
3糖,分兩次加入蛋白, 高速打至企身, 勾勾向下(濕性發泡)
-
4用燙麵發, 熱油, 篩入麵粉和Milo粉
-
5將麵粉糊攪入蛋黃糊後, 再將蛋白分3次加入麵粉蛋黃糊(用切入法)
-
6倒入蛋糕模，原粒榛子放中間 入爐前蹬3-4下 焗30-40分鐘, 170度, 焗好後熄火等5分鐘才出爐 出爐後蹬3-4下, 免回縮 冷卻後切除不平滑的蛋糕面
-
7朱古力加熱至溶 牛油輕微加熱之後攪入朱古力漿
-
8淡忌廉加入朱古力糊 加入壓碎的榛子, (optional)
-
9將朱古力漿厚厚的塗上蛋糕
-
10用翻糖造型
-
11
-
12加上造型
討論 暫時沒有留言。