總共146篇食譜
  • 曲奇杯配雪糕

    艾華斯

    人家的曲奇杯通常配牛奶的,我卻偏偏做個極邪惡的版本換成雪糕!不過真的很美味呀~~

    材料:低筋粉、牛油、糖、蛋、鹽、泡打粉/發粉(可略)、免調溫朱古力

  • 咖央花生卷

    艾華斯

    咖央配上烘得香脆的花生碎,效果挺好呀~~

    材料:高筋麵粉、全麥粉、牛奶、無鹽牛油、砂糖、鹽、酵母、花生、咖央醬

  • 綠豆沙

    艾華斯

    夏天的感覺越來越近了,總想吃點涼涼的東西。這次來個中式糖水,冷熱享用皆美味呢~~

    材料:綠豆、水、片糖、陳皮

  • 藍莓鬆餅

    艾華斯

    晚飯過後,突然很想做烘焙,決定來個最快捷簡單的藍莓鬆餅(食譜參考Kestrel)~~

    材料:低筋粉、全麥粉、泡打粉、海鹽、原味乳酪、糖、蛋、橄欖油、藍莓

  • 咖喱蘑菇吞拿魚包

    艾華斯

    咖喱一向很下飯,這次換來造麵包也很不錯~~

    材料:高筋粉、全麥粉、低筋粉、蛋、酵母、水、牛油、煉奶、鹽、咖喱粉、糖、罐裝蘑菇、吞拿魚、咖喱粉...

  • 紫薯花花包

    艾華斯

    沒有鮮花,把這個送給媽媽也不錯吧:)

    材料:高筋粉、紫薯粉、鹽、糖、酵母、水、牛油

  • 蕃茄香草貝果

    艾華斯

    蕃茄香草貝果,不用配任何東西已經很好吃~

    材料:高筋粉、全麥粉、即用酵母、鹽、糖、水、橄欖油、油浸蕃茄乾、香草、煮麵糰糖水:、一湯碗水加入...

  • 五香肉丁炒紅米飯

    艾華斯

    早一晚煮多一點飯放在雪櫃,配合在家中的庫存物資,便可做出簡單的炒飯了~

    材料:隔夜紅米飯、五香肉丁、甘荀、菇、西蘭花莖部、薑、蒜、鹽及生抽

  • 扭紋腸仔包

    艾華斯

    發現冰箱還有數條腸仔,於是決定焗腸仔包,在網上參考各種造型後,最終決定來個扭紋版!

    材料:高筋粉、全麥粉、即用酵母、蛋、鹽、糖、水、橄欖油、原味乳酪、腸仔

  • 白兔朱古力軟心麵包

    艾華斯

    妹妹做了一些松露朱古力,我請她預留一部分給我做麵包內餡。有軟心效果,也不錯啊^^

    材料:高筋麵粉、低脂牛奶、橄欖油、砂糖、鹽、酵母、松露朱古力

艾華斯

殿堂廚師

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  • 美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活;實質是周身刀、無張利、愛多管閒事。 艾華斯的烹飪、文字、手作、日常小分享: http://chengsfactory.blogspot.hk/

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