咖喱蘑菇吞拿魚包 2016 年 05 月 12 日發佈 艾華斯 列印 0 2 706 請稍等. 請稍等. 咖喱一向很下飯，這次換來造麵包也很不錯~~ 食材 （5-6人） 1小時以上 麵糰 高筋粉 220G 全麥粉 40G 低筋粉 40G 蛋 40G 酵母 3G 水 130G 牛油 15G 煉奶 25G 鹽 4G 咖喱粉 1大湯匙 糖 15G 餡料 罐裝蘑菇 1罐(小) 吞拿魚 120G 咖喱粉 1湯匙 糖 0.5茶匙 鹽 0.5茶匙 油 少量 1所有麵糰的材料混合揉搓成光滑麵糰(牛油後下)，蓋保鮮紙置室溫發酵至兩倍大（約1小時）。 2把餡料的材料放入平底鑊中炒香，放涼備用。取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。將麵糰分割成6份，滾圓，其中5份分別壓扁，包入內餡。餘下一份麵糰分成5份，搓成長條型按喜好裝飾包面，放上烤盤發酵至兩倍大。 3放入已預熱焗爐，用180度焗20分鐘即成。 TIPS 歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/05/blog-post_12.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
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