吞拿魚芝士煙肉焗大蘑菇
現在市面上好容易買到大蘑菇, 多數用來BBQ燒烤用, 但用來釀吞拿魚芝士都好好食架! 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
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1先去掉大蘑菇的蒂, 然後用乾淨濕毛巾抹乾淨大蘑菇
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2忌廉芝士預先在室溫放軟1至2小時, 然後加入吞拿魚混合, 再加入所有調味料拌勻, 備用
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3在每個大蘑菇內掃上一層牛油溶液, 然後放上少量煙肉
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4再在每個大蘑菇內平均放入步驟2的吞拿魚芝士混合物
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5撒上適量的馬蘇里拉Pizza 碎芝士
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6最後放入已預熱的200度焗爐內, 焗10-20分鐘至金黃色, 即成
TIPS
不要用水沖洗大蘑菇, 要用濕布抹, 否則會影響口感!
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