吞拿魚蘑菇蕃茄意粉
2018 年 07 月 01 日發佈 NikoKitchen
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假日喺屋企抖抖，想整簡單又好味嘅lunch，就試下呢個開胃又豐富嘅蕃茄意粉啦！
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1煲水至沸起，加入少量鹽及橄欖油，轉為中火，將意粉放入滾水內約5分鐘。盛起意粉，過冷河，瀝乾水份，待用。
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2燒紅油鑊，加入意粉，略炒，盛起。
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3將蘑菇洗淨切片，備用。隔去吞拿魚罐頭內的油。
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4燒紅油鑊，加入蘑菇，加少量開水，略炒，加入吞拿魚，略炒。吞拿魚會令醬汁更加厚實。
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5加入蕃茄醬、香草及鹽，炒至沸起，加入意粉，炒勻，盛起。
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6濃郁的吞拿魚蘑菇蕃茄意粉完成了！
TIPS
選用了香草橄欖蕃茄醬，內含香草、黑橄欖，不需額外加入。不喜歡食橄欖，可選用其他蕃茄醬汁。
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