蕃茄香草貝果 2016 年 04 月 19 日發佈 艾華斯 列印 0 2 1228 請稍等. 請稍等. 蕃茄香草貝果，不用配任何東西已經很好吃~ 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 250G 全麥粉 50G 即用酵母 4G 鹽 2G 糖 10G 水 190G 橄欖油 10G 油浸蕃茄乾 2塊 香草 隨意 煮麵糰糖水: 一湯碗水加入約一湯匙糖 1油浸蕃茄乾剪細塊。 2除橄欖油外，所有材料混合搓成麵糰，再加入橄欖油搓至有薄膜，蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。 3為麵糰翻麵排氣，靜置10分鐘，再分成6份，各自搓成條狀，一端壓扁，包起另一端，放在烘焙紙上靜置15分鐘。 4煮沸煮麵糰糖水，放入麵糰兩面各煮10秒，盛起麵糰放回烘焙紙上，放入已預熱焗爐用210度焗20分鐘。 TIPS 歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/04/blog-post_67.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
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