跟著大神的食譜走,就是厲害,自己做的貝果,雖然表面不是很光滑,但樣子胖胖的,拿在手裡感覺萌萌噠,剛出爐的時候比較好看,放涼之後大概是水分被空氣蒸發了,四周有點皺皺的,不過還是很好吃,沒下糖,適當減少了鹽量,當早餐或下午茶真不錯。
貝果由東歐的猶太人發明,並由他們帶到北美洲。關於其起源最常見的傳說是一位維也納烘焙師為了紀念1683年波蘭國王約翰三世在維也納戰役中大敗奧斯曼土耳其人,所以做出馬蹄形麵包。奧地利文的馬蹬就是Beugel,故取其音起名為“貝果”,貝果有圓滿之意。
加黑芝麻醬的貝果,可烏髮,嘻~
喜歡藍莓,所以放進貝果裡^^
清新的抹茶配紅豆最搭。
連續兩日焗製Bagel貝果,今次一種粉團焗兩款,但今次先講Bagel食譜.焗製效果真的非常滿意。
圓圓的貝果bagel,Q彈有嚼勁,塗上牛油、果醬、或加上三文魚或火腿,當早餐或午餐也非常讚!
自家製的貝果,必定比街買的更新鮮美味,做法簡單,大人小孩都喜歡!
蜜糖配Earl grey,一試就會愛上!
—by 小編 黃小婉
貝果由東歐的猶太人發明,並由他們帶到北美洲。關於其起源最常見的傳說是一位維也納烘焙師為了紀念1683年波蘭國王約翰三世在維也納戰役中大敗奧斯曼土耳其人,所以做出馬蹄形麵包。奧地利文的馬蹬就是Beugel,故取其音起名為“貝果”,貝果有圓滿之意。
加黑芝麻醬的貝果,可烏髮,嘻~
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