菠菜芝士貝果
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2完成後將麵團分成6份, 每份約91-92g, 排出空氣, 將麵團滾圓, 醒麵10分鐘。
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7放入已預熱的焗爐, 200度焗18-20分鐘。
TIPS
*如使用乾酵母, 份量是3g*
*如使用白神酵母, 份量是6g+15ml暖水, 其餘水份減少15ml*
*如使用白神酵母, 份量是6g+15ml暖水, 其餘水份減少15ml*
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