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象拔蚌鮑魚螺頭雙果湯

Bethehomechef

天氣雖然濕熱, 但是立秋已過, 是時侯準備滋陰潤肺湯水, 以防秋燥無花果和蘋果有潤肺功效, ...

材料：乾象拔蚌、小乾鮑魚、細螺頭、碎瑤柱、圓肉、沙蔘、玉竹、蘋果、陳皮、薑、無花果、豬展
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白胡椒螺頭雙果湯

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天氣熱, 又有球壇盛事, 不少人會一邊涼冷氣看球賽, 一邊吃雪糕、飲啤酒, 腸胃不免受寒, 到轉...

材料：白背黑木耳、南北杏、小無花果、紅蘋果、有泥紅蘿蔔、小美國螺頭(或一隻大美國螺頭)、豬展、白...
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粟米鬚木瓜煲瘦肉

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大熱天時，好多人都會煲冬瓜湯消暑去濕然而冬瓜寒涼，並非所有人都適合飲用看了不少中醫保健食...

材料：粟米(連鬚)、陳皮、青木瓜、佛手瓜、瘦肉
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全素薯仔菠菜湯

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星期一, 天氣又熱, 最好食素, 薯仔夠飽肚, 菠菜葉打碎後香濃幼滑, 容易消化, 老人家和小朋...

材料：馬鈴薯、菠菜葉、蒜頭、清水、四色胡椒碎、岩鹽
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荷香冬瓜素湯

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煲傳統消暑冬瓜湯會加豬展或瘦肉, 其實怕冬瓜寒涼的朋友,可以先用生薑將冬瓜件炒過才放入水中煲, ...

材料：冬瓜、眉豆、花生、腰果、生薏米、熟薏米、赤小豆、扁豆、茨實、蓮子、荷葉、蓮蓬、燈芯花、木棉...
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香辣墨西哥素湯

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此湯味道層次豐富，有不同豆類及蔬菜，營養價值高，而且含有豐富植物蛋白質及纖維，素食都可以攝取足夠...

材料：紅腰豆(Kidney Beans)、鷹嘴豆（Chickpea)、小洋蔥、小紅、橙、黃椒、蕃...
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鮮百合無花果素湯

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春天到, 最適合食鮮百合, 有清熱潤肺、益氣止咳、利便和寧神的功效除了炒餸, 用來煲素湯都好...

材料：蘋果、新鮮百合、美國無花果、印度腰果、紅皮花生、蜜棗、果皮
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螺頭木瓜煲豬展

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天氣濕又暖, 飲不到鮑魚螺頭煲雞這麼濃味的湯水用木瓜煲螺頭湯, 有健胃通便功效, 味道清甜又...

材料：美國大螺頭、瑤柱、雞⻣、豬展、青木瓜(小)、雪棗、桂圓、杞子、陳皮
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蘋果無花果素湯

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天氣暖, 是時侯少肉多菜, 最好煲素湯今次試用伊朗無花果，細細粒，似栗子，好清甜加蘋果、...

材料：蘋果、合桃、無花果、桂圓、黑豆、扁豆、紅豆
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無糖黑豆桂圓桑寄生蛋茶

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雞蛋與所有材料一起煲, 吸收到其他材料的味道, 煮好後雞蛋有桑寄生香味, 味道有點像茶葉蛋; ...

材料：黑豆、桑寄生、雪棗、去芯白蓮子、桂圓、生薑、水、雞蛋