總共28篇食譜

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  • AF 氣炸腰果
    AF 氣炸腰果

    BakeryMan

    賀年食品

    材料：腰果、蔗糖、岩鹽、溫開水

  • 蛋～全部都係蛋……
    蛋～全部都係蛋……

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    近來身邊聽到相信一首歌又不斷重複播….. 「 雞 ～ 全部都係雞, 蛋～全部都係蛋…… 」 於...

    材料：沙律醬、雞蛋、檸檬汁

  • 人見人愛既士多啤梨撻
    人見人愛既士多啤梨撻

    BakeryMan

    很多時經過好多甜品店，必定會見到賣相十分吸引的士多啤梨撻。不用講一定係相機食先，而自家製的士多啤...

    材料：蛋黃、低筋麵粉、牛油(切粒)、冰水、即融吉士粉 (免煮)、牛奶、水、甜忌廉、士多啤梨

  • 芒果乳酪
    芒果乳酪

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    夏日炎炎最好安坐家中歎番個冰涼的芒果乳酪。 還有其他甜品不能盡錄，大家瀏覽我的Facebo...

    材料：鮮奶乳酪、鮮奶、淡忌廉、糖、魚膠3片、芒果乳酪、芒果蓉、魚膠3片、裝飾、士多啤梨、芒果

  • 栗子蛋糕(低糖)
    栗子蛋糕(低糖)

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    栗子蛋糕係一款受大眾歡迎的甜品，大家隨時用來招呼朋友. 還有其他甜品不能盡錄，大家瀏覽我的F...

    材料：全蛋、砂糖、低筋麵粉、無鹽牛油、栗子、黃糖、鮮奶、雲尼拿香油

  • 藍莓紫薯蛋糕
    藍莓紫薯蛋糕

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    藍莓紫薯蛋糕係一樣又簡單又健康好味，大家隨時用來招呼朋友. 還有其他甜品不能盡錄，大家瀏覽我的...

    材料：紫薯、淡忌廉、砂糖、全蛋、砂糖、低筋麵粉、無鹽牛油

  • 心太軟(低甜)
    心太軟(低甜)

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    酒店級水準簡易版-浪漫心太軟作法：外面鬆化的朱古力鬆餅，裡面熱味味的朱古力溶漿由切開一下慢慢流出...

    材料：朱古力、牛油、低粉、糖、蛋、蛋黃

  • 法式甜品梳乎厘Soufflé
    法式甜品梳乎厘Soufflé

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    第一次嘗試焗這個法式甜品梳乎厘Soufflé，因為看完「十二道鋒味」。你真的是「梳乎厘」嗎？ ...

    材料：材料A 牛奶、材料A 麵粉、材料A 牛油、材料A 砂糖、材料A 蛋黃、材料B 蛋白、材料B...

  • 法式瑪德蓮牛油小蛋糕Madeleine
    法式瑪德蓮牛油小蛋糕Madeleine

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    瑪德蓮 (Madeleine) 是一種法式小型海綿蛋糕，傳統上在烘焙時是用貝殼形狀的烤模，今次用...

    材料：蛋、糖、檸檬汁、雲尼拿香油、中筋麵粉、溶化無鹽牛油、泡打粉、鹽

  • 玫瑰蘋果撻 Rose Apple Tart
    玫瑰蘋果撻 Rose Apple Tart

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    玫瑰蘋果撻是一種美麗又美味的甜點. 而且製作簡單,大家都可以隨時在家中做. 還有其他甜品不能...

    材料：蘋果、無鹽牛油、糖、肉桂粉、現成酥皮、糖霜

BakeryMan

正式廚師

食譜 41, 文章 2, 粉絲 509

  • 我們一直追求精心創新不同口味的甜點。將傳統味道不單止是視覺及味覺享受外，更提升給人怎樣用心去感受甜點的滋味。所有甜點都是手工製作，讓你品嚐到我們這一份誠意及品質堅持。 還有其他甜品不能盡錄，大家瀏覽我的Facebook專頁： https://www.facebook.com/chefkelkel 入嚟支持我們啦!

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