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（夏天涼浸浸之選）豬肉撈凍檬

小魚的快樂廚房

這個越式撈凍檬很適合夏日炎炎的日子，酸酸甜甜的魚露汁也能夠開開胃口。材料不難找，跟自己的口味去吃...

材料：豬肉、洋蔥、檬粉、紅蘿蔔/甘荀絲、青瓜、生菜少許、炸乾蔥(又名油蔥酥，或者可自行用紅蔥頭炸...
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香濃南瓜忌廉意粉【安田有機專門店】

小魚的快樂廚房

小時候不特別喜歡南瓜，覺得它形狀怪，顏色也怪。後來偶然在打邊爐時吃過煮熟的南瓜片，想不到南瓜的味...

材料：意大利麵、南瓜、雞脾肉、洋蔥、雞湯、忌廉、醃料、醬油、鹽、糖、胡椒粉、生粉、水
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韓式紫菜包飯 Kimbap

小魚的快樂廚房

這段時間是最適宜 PICNIC 的季節,做這個韓式紫菜包飯就最方便了。韓式紫菜包飯跟日式壽司做...

材料：白米、紫菜、紅蘿蔔、醃漬黃蘿蔔、青瓜、餐肉、雞蛋、白芝麻
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日式大阪燒

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日式大阪燒主要材料是蔬菜，食材相當健康的，而且味道一流。絕對值得煮來試一下

材料：低筋麵份　、椰菜、新鮮淮山 (即山藥)、煙肉、雞蛋、幼鹽、水、醬汁、蛋黃沙律醬、豬扒醬/燒...
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【韓。味。道】韓式拌飯

小魚的快樂廚房

韓式拌飯的材料其實很隨意，可配搭喜歡的肉類及蔬菜，最後亦是最重要的就是韓國辣椒醬。如果沒有鑄...

材料：白飯、豬肉或牛肉、紅蘿蔔、青瓜、芽菜、泡菜、洋蔥、雞蛋、韓國辣椒醬、紫菜
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超簡易的麻醬手撕雞

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日式芝麻醬對於這個涼拌非常重要，個人首選金之焙煎芝麻醬。試過其他芝麻醬，還是覺得它最好。

材料：雞脾肉、甘荀、青瓜、白芝麻、醬料、日式芝麻醬、醃料、鹽、白胡椒
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魚片番茄濃湯米粉

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平日到茶餐廳吃蕃茄米粉吃得多，在家自己動手做都很容易做的!

材料：米粉、茄膏(細)、大蕃茄、芹菜、蒜頭（壓成蓉）、鹽、糖、水、魚片
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涼拌茄子絲

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涼拌青瓜吃慣了，試一試這個涼拌茄子也不錯啊

材料：茄子、白芝麻、調味料、醬油、鎮江香醋、糖、麻油、薑汁、蒜頭(壓成蓉)
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土匪雞翼

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上回家中有扒地，做了十多隻的土匪雞翼，孜然粉味道太好了，土匪雞翼出爐後當然大賣。下次也想可以試...

材料：雞翼、黑芝麻、調味料、孜然粉、五香粉、糖、鹽、醬油、胡椒粉、麻油
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星級法式菜 - 簡易版紅酒燴牛肋條

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紅酒牛肋條基本上是 JULIA CHILD 的經典"紅酒燉牛肉"的變奏。JULIA CHILD ...

材料：牛肋條、甘筍、蕃茄、洋蔥、牛肉清湯、紅酒、細茄膏、月桂葉 (Bay leave)、百里香(...

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