【韓。味。道】韓式拌飯
韓式拌飯的材料其實很隨意，可配搭喜歡的肉類及蔬菜，最後亦是最重要的就是韓國辣椒醬。
如果沒有鑄鐵鍋或石鍋, 用大碗做拌飯也可,但雞蛋要先煮熟
如果沒有鑄鐵鍋或石鍋, 用大碗做拌飯也可,但雞蛋要先煮熟
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1豬肉或牛肉切片，加入醬油, 糖, 生粉, 芝麻油及水醃約15分鐘，加入洋蔥後用少許油炒熟備用
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2下麻油燒熱平底鍋，然後加入洋蔥炒香後，續加入已醃好的豬肉或牛肉片炒至熟透。
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3青瓜, 紅蘿蔔切絲，分別用少許油炒熟備用。芽菜用少許油炒熟備用。
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4泡菜切絲，加入少許芝麻油備用。
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5將煮好的白飯放入石鍋, 然後放入所有配料，於中間放上1大匙韓國辣椒醬及將雞蛋打入。
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6石鍋以小火再煮約3-5分鐘後出飯焦後即可。
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7上桌前加入紫菜裝飾。
TIPS
１.由於時間關係，我用電飯煲先做好白飯才放入鑄鐵鍋做飯焦，但發現效果不夠理想。建議還是直接用鑄鐵鍋煮白飯，然後將配料放入之後再做飯焦。
2. 蔬菜配料可以隨意配搭, 例如可考慮加入冬菇, 生菜絲等等.
3. 沒有鑄鐵鍋或石鍋, 用大碗做拌飯也可,但雞蛋要先煮熟
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【韓。味。道】決勝韓國料理有獎活動： http://goo.gl/3eoKLC
2. 蔬菜配料可以隨意配搭, 例如可考慮加入冬菇, 生菜絲等等.
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