韓式拌飯
2019 年 02 月 08 日發佈 KasoKitchen
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韓國菜的精髓就是韓式辣椒醬、香油、糖，加了這些調味就很有韓國風味XD
配料可隨意加減，換上木耳、小黃瓜及不同肉類海鮮都可以，怕生蛋黃的可以改為煎蛋水煮蛋。
做多了的配菜可加入白醋及糖，就成了涼拌小菜。
FB: https://www.facebook.com/kasohomecooking/
https://kasokitchen.wordpress.com/
配料可隨意加減，換上木耳、小黃瓜及不同肉類海鮮都可以，怕生蛋黃的可以改為煎蛋水煮蛋。
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1所有蔬菜洗淨。香菇、翠肉瓜切片，紅蘿蔔切條，菠菜切段。
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2豆芽菜放入滾水裡煮2分鐘，把豆芽菜撈起來，將水瀝乾後加入一匙香油、半茶匙糖及半茶匙鹽。同一步驟煮菠菜。
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3熱鍋後加入少量油，放入香菇、2茶匙醬油、1茶匙糖、1茶香油，炒1-2分鐘。紅蘿蔔絲不加任何調味料炒熟。
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4肥牛片用少量油炒熟，再加少量黑椒及鹽調味。
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5在大碗裡裝入一碗飯，將所有材料擺上，放上一湯匙韓式辣椒醬及生蛋黃，灑上白芝麻及紫菜，趁熱享用。
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