總共244篇食譜
  • 雷沙湯圓[小吃推介]

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    酒樓的點心甜點, 就是湯圓內裡有半流沙的黑芝麻餡料,好美味喔!經常吃湯圓,這個有點變化也不錯,快...

    材料:糯米粉、水、黑芝麻、糖、菜油、冰糖、黃豆粉/花生粉

  • 抹茶紅豆布丁 [10分鐘超簡單]

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    抹茶紅豆布丁,充滿抹茶香,加上甜甜的蜜紅豆,只需10分鐘,簡單易做,又成為飯後甜品的最佳之選,好...

    材料:吉利丁/魚膠粉、水、牛奶、糖、鮮奶油、抹茶粉、蜜紅豆

  • 麥提莎糯米糍 [簡單易做小食]

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    糯米糍可能大家也會整,今次就做這個‘’麥提莎版‘’,外軟內脆,QQ的,你也試試唷! 請也支...

    材料:麥提莎、糯米粉、糖、可可粉、牛奶、椰漿、椰絲

  • 巧克力冰淇淋[3種材料不用冰淇淋器]

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    即使沒有冰淇淋器也可以在家簡單做冰淇淋,什麼口味也可,最緊要沒有人做色素,讓小孩吃得更健康!這個...

    材料:鮮奶油、煉乳/煉奶、可可粉

  • 1分鐘巧克力碎曲奇【微波爐版】

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    1分鐘!!! 只需用微波爐,1分鐘便有美味的曲奇!太神奇喇!!!!這個份量可做一個大的曲奇,又或...

    材料:黑糖/白砂糖、奶油/牛油、牛奶、香草精/雲尼拿香油、鹽、中筋麵粉、巧克力碎片

  • 石板街巧克力條RockyRoadBars

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    今次推介這個石板街巧克力條Rocky Road Bars實在是邪惡小食,令人停不了口!超簡單又美...

    材料:黑巧克力、綿花糖、消化餅、牛奶、奶油、果仁

  • 巧克力蛋糕[微波爐2分鐘版]

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    不可不試,只需兩分鐘便有美味的巧克力蛋糕!雖然用微波爐,但濃濃的巧克力,軟綿綿的蛋糕,實在太容易...

    材料:雞蛋、糖、牛奶、菜油、可可粉、中筋/低筋麵粉、巧克力碎片、香草精/雲尼拿香油

  • 自製紅豆抹茶冰淇淋

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    在家簡單做冰淇淋,什麼口味也可,最緊要沒有人做色素,讓小孩吃得更健康!用冰淇淋器通常都要先將材料...

    材料:鮮奶油、牛奶、煉乳/煉奶、香草精/雲尼拿香油、抹茶粉、蜜紅豆

  • 巧克力慕絲 [簡易15分鐘即成]

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    這個巧克力慕絲Chocolate Mousse製法雖然簡單,但濃濃的巧克力,軟軟的質感,花點心思...

    材料:大綿花糖、巧克力碎片、牛奶、奶油、鮮奶油、香草精/雲尼拿香油

  • 自家製綿花糖[超簡單易做]

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    原來在家自製綿花糖很簡單,又可以加上自己喜好的顏色,新鮮的綿花糖軟綿綿,好可愛唷!最重要是沒有街...

    材料:水、吉利丁/魚膠粉、糖、水、鹽、香草精、糖漿、糖霜、椰絲、食用色素(可省略)

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殿堂廚師

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