總共947篇食譜
  • 【影片】提子燕麥曲奇 (新手必學)

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    這個是非常簡單易做的曲奇食譜!除牛油外,加入燕麥片,口感更豐富,感覺健康一點! 外脆內軟的餅...

    材料:燕麥片、中筋麵粉、鹽、梳打粉、提子乾、無鹽牛油、紅糖(或細砂糖)、雞蛋

  • 薑蔥蓉沾醬

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    傳統切雞沾醬,材料超簡單:香蔥、薑、油,超香超好味!除了吃雞外,用來拌飯、拌麵也超超超正! ...

    材料:蔥、薑蓉、油

  • 【影片】正宗提拉米蘇Tiramisu

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    意大利傳統又浪漫的甜品-提拉米蘇,一層一層,香濃幼滑,超好味!做法超簡單,在家也可做出高貴甜品,...

    材料:蛋白、糖(打蛋白用)、蛋黃、糖(打蛋黃用)、Mascarpone 芝士、手指餅、Marsa...

  • 【一鍋搞定】超簡單印度咖喱雞

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    這個是我最喜歡做的印度咖喱雞,香濃的咖哩,嫰滑的雞肉,咖哩不辣,充滿椰香,是下飯的最佳料理。做法...

    材料:雞肉、洋蔥(切丁)、蒜蓉、薑蓉、椰漿、乳酪、茄膏、咖喱粉、辣椒粉、肉桂粉、月桂葉

  • 【影片】簡易法式鹹派

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    法式鹹派Quiche是法國的經典,先做好批皮,然後加入雞蛋與忌廉拌勻,加上芝士和各種不同的餡料,...

    材料:鹹批皮、煙肉粒、韭蔥、雞蛋、淡忌廉、牛奶、車打芝士

  • 【影片】自製簡易百搭撻皮

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    很多人覺得做撻皮很難,步驟繁複,買現成的撻皮雖然方便,但自己做的味道更好。 這個塔皮食譜簡單易...

    材料:中筋麵粉、鹽、無鹽牛油、水

  • 【超簡易甜品】泰式芒果糯米飯

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    非常受歡迎的泰式甜品-芒果糯米飯,不用到泰國式泰式餐廳,自己在家也可輕鬆做到! 煙韌的糯米飯...

    材料:糯米、椰漿、糖、鹽、芒果

  • 【影片】黃金泡菜煎餃子

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    自己包的餃子永遠都是最好的,材料新鮮又美味!平常的餃子多是用椰菜做饀料,這次改用泡菜,味道香濃又...

    材料:餃子皮、免治豬肉、泡菜、生抽、麻油、糖、白胡椒粉、雞粉、生粉、鹽

  • 泰式鮮蝦柚子沙律

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    每到泰式餐廳都很喜歡點這道柚子沙律,清甜的柚子,加上鮮蝦,再配酸甜的醬汁,開胃又美味! 做法...

    材料:柚子、鮮蝦、蒜頭、炸紅蔥頭、指天椒(可省略)、芫茜、腰果、青檸汁、魚露、椰糖

  • 【影片】英式芝士鬆餅(新手必學)

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    我們經常吃的傳統英式鬆餅都是甜的,塗clotted cream和果醬享用。但其實英國的鬆餅還有鹹...

    材料:中筋麵粉、泡打粉、無鹽牛油、車打芝士、牛奶、蛋液

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殿堂廚師

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