【新手必學】芝士小餅乾Cream Cheese Cookies
2019 年 09 月 11 日發佈 MrsPsKitchen
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忌廉芝士Cream Cheese除了用來做芝士蛋糕外，還可做小餅乾！白雪雪的小餅乾Cream Cheese Cookies，軟棉棉像枕頭般，不太甜，超好味！
做法超簡單，新手都做到！
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1用電動打蛋器打發牛油和忌廉芝士Cream Cheese，然後下糖，拌勻
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2再下雞蛋，拌勻，篩入麵粉和泡打粉，拌勻成麵糰即可 （*麵糰是非常黏的，如未能成麵糰，要加點麵粉)
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3將麵糰蓋上保鮮紙，放入雪櫃一個小時
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4拿出一小份麵糰(大約一湯匙)，搓圓，再輕輕一壓，放入鋪有烘焙紙的烤盤上。放入已預熱180度C焗爐，焗約10-12分鐘
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5讓餅乾在烤盤上待涼，再灑上糖粉即成！
TIPS
*這個食譜可做約36個小餅乾，也可將食譜份量除意加減
*焗爐火力不同，要注意焗的時間，表面還是雪白色，不要烤焦
*如果喜歡較硬的餅乾，加長焗的時間便可
*焗爐火力不同，要注意焗的時間，表面還是雪白色，不要烤焦
*如果喜歡較硬的餅乾，加長焗的時間便可
![[影片]Blueberry Crumble Cheesecake◾藍莓芝士蛋糕](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202108/76/170774-1627884831_thumb.jpeg___101_74 "[影片]Blueberry Crumble Cheesecake◾藍莓芝士蛋糕")
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