小高廚房
以烤焗方法來煮雞扒,可以減少肉汁留失,吃起來肉質更嫩滑,配上簡單烹調的香甜粟米汁,佐飯一流! ...
材料:雞扒、粟米蓉、清水、雞蛋(打勻)、生抽、老抽、紹興酒、黃糖、麻油
Missta愛。下廚
日式滑蛋飯是我的頭號至愛~無論是配雞肉,豬扒,牛肉或鰻魚,都咁鍾意!~這個日式親子丼的做法十分簡...
材料:急凍無骨雞扒、洋蔥、雞蛋、鹽和白胡椒粉、生抽、味醂、砂糖、水
Fens
用雞蛋皮做煎餃子,吃起來營養又美味。餡料可以自由變動,喜歡加豬肉、雞肉、蝦肉都可以。做好的蛋皮餃...
材料:豬絞肉、雞蛋、醃料:醬油、米酒、鹽、糖、麻油、薑末、蔥粒
J's Kitchen
我又煲!!因為2個人飲唔曬一大煲湯,但又唔鍾意魚湯留過夜,所以我將鯪魚換成豬尾骨,煲出黎淡湯一樣...
材料:粉葛、紅蘿蔔 (小)、赤小豆扁豆、豬肥骨、果皮
josearfung
簡簡單單加入XO醬已經好惹味. 好多人都整西蘭花都只係要花下面果段就唔要, 但係家中食又唔好咁浪...
材料:西蘭花、象拔蚌仔、XO醬、蒜、糖1
Kagol
簡單,易做,好味道
材料:豬頸肉、魚露、老抽、生抽、蠔油、砂糖
關於下廚這一條不歸路。
這是我最喜歡也最拿手的一道料理喔!提到獅子頭很多人會覺得好像是個功夫菜,其實沒那麼難,跟著食譜做...
材料:豬絞肉、茡萁、洋蔥or板豆腐、大白菜、鴻喜菇、蒜苗、蛋、蔥薑、米酒、香酒、醬油、糖鹽、胡椒...
吃貨
自製豬肉鬆乾淨,健康,小孩子都可以吃,超級方便。
材料:豬肉(瘦)、蠔油、料酒、鹽、白糖、八角、香葉
MrsPsKitchen
鴛鴦炒飯 - 茶餐廳和酒樓的經典炒飯,在蛋炒飯上淋上兩種不同的醬汁。有紅色的蕃茄汁和白色的白汁。...
材料:白飯、雞蛋、雞肉、洋蔥、鮮蝦、青豆、茄汁、糖、水、生抽、鹽、牛奶、鹽、水
陳家廚坊
土魷,就是天然生曬的魷魚乾,為什麼叫做土魷?據說這是因為香港的海味商很講究意頭,水為財也,「乾」...
材料:全乾土魷、絞脢頭瘦肉、肥豬肉、馬蹄、蒜蓉、生抽、糖、鹽、胡椒粉、生粉、麥片、麻油