秘制泰式豬頸肉 2017 年 04 月 26 日發佈 Kagol 列印 4 83 10633 請稍等. 請稍等. 簡單，易做，好味道 食材 豬頸肉 300g 醃料 魚露 3湯匙 老抽 2湯匙 生抽 1/2湯匙 蠔油 3湯匙 砂糖 3湯匙 1豬頸肉放入所有醃料，醃製最少一至兩個小時 2預熱焗爐15分鐘溫度250度，這個時候可以將豬頸肉放在室溫 3將豬頸肉放在焗爐中層，溫度230度6分鐘 4將豬頸肉反轉另一邊，溫度230度6分鐘 5將所有剩餘應了醬汁，塗上豬頸肉兩邊，放入焗爐頂層，將焗爐調校至 “燒烤模式 ”180度兩至三分鐘。 **如果家裏焗爐沒有燒烤模式，可以調至250度焗兩至三分鐘 6之後可以拿出豬頸肉，放涼切片 ，完成
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