• 節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯
    節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯 影片

    Cook1Cook

    今日我會煲一個消暑健脾、生津止渴嘅，節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯。因為我想個湯白淨啲，所以就用咗鮑魚骨...

    材料：節瓜、乾瑤柱、白蓮子、馬蹄、鮑魚骨、薑、水

  • 一步驟做希臘乳酪Greek Yogurt
    一步驟做希臘乳酪Greek Yogurt 影片

    MrsPsKitchen

    一個超級超級超級簡單的方法，就可以將普通乳酪變成希臘乳酪 可到我的Facebook 專頁，...

    材料：無糖乳酪

  • 迷你冬瓜盅
    迷你冬瓜盅 影片

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    夏天外出晚飯，很多時都會叫冬瓜盅，因為家中比較難做到。不過現在多了人使用蒸爐焗，自己做冬瓜盅就容...

    材料：迷你冬瓜、冬菇、草菇、乾瑤柱、鮮蓮子、水展、急凍雜錦海鮮

  • 西西里香橙蛋糕(一整個橙連皮）
    西西里香橙蛋糕(一整個橙連皮） 影片

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    沒有看錯，真的是用整個香橙(連橙皮）做的蛋糕! 這個蛋糕超級香，充滿香橙味，超級好味！蛋糕口感是...

    材料：香橙(300克）、牛油、糖、中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、橙汁、糖

  • 芝士薯餅
    芝士薯餅

    MrsPsKitchen

    自己做，還可加入芝士和其他香料，金黃香脆，超好味😋😋我大力推介，連不喜歡薯仔的我也覺得超級好味🎉...

    材料：中型薯仔、中筋麵粉、鹽、黑胡椒粉、芝士碎、蒜粉、紅椒粉

  • 合掌瓜粟米豬展湯
    合掌瓜粟米豬展湯 影片

    Cook1Cook

    合掌瓜清甜多汁，味道鮮美，夏天用佢嚟煲湯就最適合不過。今日同大家煲合掌瓜粟米豬展湯，呢個湯嘅味道...

    材料：合掌瓜、粟米、紅蘿蔔、紅蓮子、百合、椰棗、陳皮、豬展、水

  • 法式蘋果蛋糕
    法式蘋果蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    這個法式蘋果蛋糕，充滿牛油香，加上焗過的蘋果，清新香甜。再配雲尼拿雪糕或法式酸奶油Crème f...

    材料：蘋果、檸檬汁、朗姆酒 Rum、中筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、溶化牛油

  • 開心果雪糕(不用煉奶)
    開心果雪糕(不用煉奶) 影片

    MrsPsKitchen

    自己做雪糕的好處就是可以加多點開心果，令味道更香濃，比街賣的好味十倍😝😝 超簡單做法，不用...

    材料：開心果、糖、淡忌廉、牛奶、蛋黃

  • 夏日靚湯｜冬瓜淡菜煲豬脊骨湯
    夏日靚湯｜冬瓜淡菜煲豬脊骨湯 影片

    Cook1Cook

    夏天當然要飲冬瓜湯消暑下火啦！煲淮山、煲荷葉就成日飲，有冇飲過用淡菜，即係曬乾嘅青口仔嚟煲冬瓜湯...

    材料：冬瓜、淡菜、豬脊骨、乾瑤柱、生薏米、熟薏米、陳皮、薑、水、熱水、鹽

  • 自家製貝果 Bagels
    自家製貝果 Bagels 影片

    MrsPsKitchen

    自己做的貝果非常簡單，煙韌又好味。當然就要塗忌廉芝士醬，再加煙三文魚和酸豆，完美配搭！ 可到我...

    材料：高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、水、糖、蜜糖、梳打粉

Chong N Chung

新晉廚師

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