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雞尾包 (湯種法)

TANG

8個份量 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/20...

材料：高筋麵粉、水、湯種、高筋麵粉、糖、鹽、酵母(金)、奶粉、全蛋液、凍水、牛油、室溫牛油、糖、...
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[4K影片]簡易甜品｜椰汁馬豆糕 Coconut Split Pea Pudding 影片

Alex & Tiffany's Kitchen

軟硬適中、零失敗、魚膠粉版 *以下Recipe 可做到一個 16cm X 16cm 椰汁馬...

材料：馬豆 Split Peas、水 Water (煮馬豆用)、水 Water (煮冰糖)、冰...
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【超簡單】楊枝甘露影片

MrsPsKitchen

港式甜品，做法超簡單，夏天甜品之選！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享...

材料：芒果、柚子、椰漿、花奶、糖、水、西米
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冬瓜粟米鴨腎生熟薏米湯影片

Cook1Cook

炎炎夏日當然要飲冬瓜湯消除暑氣，今次為大家介紹一個冬瓜粟米鴨腎生熟薏米湯，可以清熱消暑、去濕利尿...

材料：冬瓜、粟米、陳腎、西施骨、生熟薏米、乾瑤柱、淮山、茨實、陳皮、水
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燕麥番薯皮蛋撻影片

Cook1Cook

健康甜品高纖之選唔用牛油食落輕盈下午茶我就最鍾意食蛋撻，酥皮牛油皮我都鍾意㗎，但你又...

材料：番薯、燕麥片、蛋黃、淡忌廉、牛奶、砂糖
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焦糖爆谷 Caramel Popcorn 影片

MrsPsKitchen

街賣的焦糖爆谷，小小一袋也不便宜自己在家爆。。。爆谷，超級超級簡單！這個焦糖，加...

材料：爆谷粒、油、糖、水、牛油、梳打粉
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【西式湯】忌廉粟米蘑菇濃湯

TANG

粟米有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效，可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋，對降膽固醇，健腦有一定...

材料：蘑菇、洋蔥、粟米粒、蔬菜高湯、淡忌廉、麵撈、牛油、麵粉
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波蘭種 (液種)

TANG

用波蘭種做出來的麵包，可以使面包老化速度變慢，發酵更快，烘烤時體積膨脹更大。據說液種是在19...

材料：高筋麵粉、酵母、清水
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法國老面

TANG

歐包最常用的面種，用老面做出來的麵包可以提升麵包風味，麥香更濃，也有鎖水保濕抗氧化的作用。老面起...

材料：高筋麵粉、鹽、酵母、清水
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【德國名菜】德國咸豬手

TANG

傳統德國咸豬手是配醃椰菜，但我個人覺得配菜絲沙律口感更清新，更可減豬手的油膩感。菜絲沙律...

材料：咸豬手、洋蔥、甘筍、芫茜(連根)、蒜頭、德國黑麥啤酒、香芹籽、桂皮、八角、香葉、黑椒碎...