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開心果雪糕(不用煉奶) 影片

MrsPsKitchen

自己做雪糕的好處就是可以加多點開心果，令味道更香濃，比街賣的好味十倍😝😝 超簡單做法，不用...

材料：開心果、糖、淡忌廉、牛奶、蛋黃
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夏日靚湯｜冬瓜淡菜煲豬脊骨湯影片

Cook1Cook

夏天當然要飲冬瓜湯消暑下火啦！煲淮山、煲荷葉就成日飲，有冇飲過用淡菜，即係曬乾嘅青口仔嚟煲冬瓜湯...

材料：冬瓜、淡菜、豬脊骨、乾瑤柱、生薏米、熟薏米、陳皮、薑、水、熱水、鹽
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自家製貝果 Bagels 影片

MrsPsKitchen

自己做的貝果非常簡單，煙韌又好味。當然就要塗忌廉芝士醬，再加煙三文魚和酸豆，完美配搭！可到我...

材料：高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、水、糖、蜜糖、梳打粉
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苦瓜黃豆排骨湯影片

Cook1Cook

炎炎夏日想消暑，唔一定要飲汽水，仲可以飲消暑靚湯。今日同大家煲呢個苦瓜黃豆排骨湯，除咗消暑，仲可...

材料：雷公鑿苦瓜、西施骨、黃豆、鹹酸菜、薑、蒜頭、新鮮枝竹、水
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【不用煉奶】自家製雪糕影片

MrsPsKitchen

試了很多食譜後，我發現卡士達雪糕是我的最愛。就像做卡士達醬般，但做成雪糕。非常濃郁和幼滑，最重要...

材料：淡忌廉、牛奶、糖、蛋黃
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意式麵包條 Grissini 影片

MrsPsKitchen

超簡單意大利麵包條食譜，在家都做到高級餐廳的麵包。可配芝士、火腿享用，或者直接當零食吃，超香脆好...

材料：中筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、橄欖油
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【兩種材料】自製低筋麵粉影片

MrsPsKitchen

做蛋糕(如戚風蛋糕）或餅乾，經常會用到低筋麵粉(指麵粉裡的蛋白質較低，少於8-9%) 如要用低筋...

材料：中筋麵粉、粟粉/生粉
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鏡面伯爵紅茶慕思蛋糕

TANG

4寸*1個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

材料：消化餅乾、無鹽牛油、伯爵茶粉、砂糖、魚膠粉、牛奶、淡忌廉、伯爵茶粉、牛奶、魚膠粉、砂糖
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雙重朱古力曲奇影片

Cook1Cook

有乜嘢比朱古力曲奇更加受歡迎呢？答案就係雙重朱古力曲奇呀！軟身嘅朱古力曲奇加埋流心餡，真係好食到...

材料：無鹽牛油、白砂糖、黃糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、朱古力粒、淡忌廉、杏仁片
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西瓜翠衣冬瓜消暑湯影片

Cook1Cook

大暑係全年最熱嘅日子，香港呢排日日都成35度，熱到唔願出街呢？咁不如煲個消暑靚湯，清下熱消下暑啦...

材料：冬瓜、西瓜皮、腰果、花生、黃豆、綠豆、海帶、水