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萵筍排骨湯

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萵筍不只是涼拌脆口感的.與排骨一起煮湯,雖沒有像涼拌的香氣,但有厚度吸滿所有精華,水軟嫩的感覺也...

材料：排骨(4cm)、削皮萵筍大塊、酒、昆布柴魚高湯、水、鹽、胡椒粉
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順德釀鯪魚

TANG

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/bl...

材料：鯪魚、陳皮碎、臘腸粒、冬菇粒、蝦米、馬蹄粒、芫茜碎、蔥粒、鹽、雞粉、糖、魚露、豉油、生粉、...
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【家常小菜】蕃茄炒蛋

TANG

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/bl...

材料：蕃茄、雞蛋、鹽、雞粉、糖、喼汁、胡椒粉、清水
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【順德菜】順德家鄉焗魚腸

TANG

已經好難係街食到嘅菜品，始終洗魚腸是一個重要工序，想食得放心都係自己整好。 https:/...

材料：鯇魚腸、陳皮碎、薑絲、芫茜碎、全蛋液、油炸鬼、蛋黃液、鹽、雞粉、糖、玫瑰露酒、胡椒粉、生抽...
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健脾袪濕｜節瓜冬菇花生眉豆湯 Hairy gourd mushroom peanut eyebrow bean soup 影片

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中醫認為人體在春天會因為濕氣積聚，出現浮腫、易倦、胸悶、腹漲、腹瀉等症狀，亦即「犯春困」。春天養...

材料：節瓜、冬菇、花生、眉豆、腰果、瑤柱、陳皮、水
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煎釀茄子

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材料：鯪魚滑、茄子、蠔油、黑椒汁、清水、糖、生粉
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日式芥末拌萵筍

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日式芥末醬與萵筍真好搭. 用昆布柴魚高湯煮萵筍多提鮮香. 鮮香多層次,無油無負擔可當作沙拉,...

材料：萵筍絲、鹽、酒、昆布柴魚高湯、芥末粉、滾水、白米醋、味霖
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紅腐乳煮萵筍

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吃萵筍不只是涼拌或清炒.切略為粗配紅腐乳煮了. 紅腐乳不僅提食材原味,更增添鮮香層次感. 久...

材料：萵筍去皮切粗絲、辣椒、紅腐乳、酒、味霖、白米醋、昆布柴魚高湯
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【賀年小食】笑口棗

TANG

每個2錢(約8g) 可做75個 https://tangtangrecipes1.blog...

材料：雞蛋、砂糖、豬油、吉士粉、清水、低筋麵粉、泡打粉、臭粉、白芝麻
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菜脯排骨湯

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菜脯湯不只是配雞.配排骨也真好搭. 加昆布柴魚高湯,此海味多提鮮. 湯頭真鮮美,讓人過癮啊~...

材料：去油排骨(4cm)、菜脯、大蔥段、昆布柴魚高湯、水、辣椒、胡椒粉、酒