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圓茄子適合燉煮.我不愛吃煮爛的.先用鹽出水不僅留下口感更是去除澀味提鮮味.又香又清爽炎熱夏天不妨...
材料：圓茄子、鹽、薑絲、辣椒、花椒粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
大黃瓜適合夏天食用.配蝦醬好搭!多提大黃瓜鮮甜味.口感清爽消暑好開胃啊^^ 昆布柴魚高湯作...
材料：大黃瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯
牛蒡澀味重.配辛香料很搭~.簡簡單單麻辣味,不僅去除澀味,更是多提牛蒡原味啊^^ *一定先...
材料：牛蒡、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯
烤麩香味較重.我不愛吃這味道.想一想怎樣才會沒感到呢?加點白米醋解決問題啊!不管喜不喜歡,豆會接...
材料：烤麩、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯
