總共52篇食譜
  • 雞肉卷配黑蒜醬【黑蒜健康新煮意】

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    把黑蒜製成醬汁,加於雞肉卷上,味道和營養都提升了不少! https://www.facebo...

    材料:雞腿肉、甘筍、西芹、黑蒜、橄欖油、水、鹽

  • 黑蒜肉燥飯【黑蒜健康新煮意】

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    好驚喜的創作!在肉燥中加入黑蒜,口感和味道都變得豐富,味道非常配!下飯一流,記得準備大量白飯! ...

    材料:免治豬肉、黑蒜、紅蔥頭、蒜頭、白飯、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、水、鹽

  • 鮮蝦黑蒜紙米卷【黑蒜健康新煮意】

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    用甘甜的黑蒜來做越式紫米卷,配搭新鮮,而且可以保留有機黑蒜的原味和營養。沾上酸辣的醬汁,非常清新...

    材料:米紙、熟蝦、青瓜(切幼絲)、紅蘿蔔(切幼絲)、黑蒜 (切條)、蒜頭(切粒)、泰國辣椒、魚露...

  • 黑蒜照燒汁雞肉pizza 【黑蒜健康新煮意】

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    這是一個超級健康的pizza,加入了近日掀起熱潮的健康食品--黑蒜! 我把芝士的分量減少了,避免...

    材料:高筋麵粉、橄欖油、鹽、水、黃椒、車厘茄、黑蒜、pizza芝士、照燒汁

  • 無錫排骨

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    惹味的無錫排骨,是我很喜歡的一味上海菜,配上海菜飯就更加完美!

    材料:排骨、薑、冰糖、老抽、紹興酒、鎮江醋、八角、鹽、糖、水、蔥花

  • 紫薯貝果Bagel

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    低糖少油的Bagel一直是我最喜愛的麵包之一,這個紫薯bagel擁有浪漫的天然紫色和微甜的紫薯饀...

    材料:高筋麵粉、速發乾酵母、細砂糖、牛油、鹽、水、紫薯泥、紫薯泥、牛奶、黑糖或蜜糖

  • 牛油果醬 配墨西哥玉米片

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    這是一個簡易版牛油果醬(Guacamole),做法簡單,配Nacho或Tortilla最佳,是非...

    材料:熟牛油果、蕃茄、洋蔥、檸檬汁、鹽、黑椒

  • 家常版清湯牛腩

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    清甜不膩的湯底,鬆軟入味的牛腩和蘿蔔都令我着迷, 在家嘗試煮一個簡易版的清湯腩, 冬天最喜歡熱呼...

    材料:牛腩、白蘿蔔、牛清湯、水、紹興酒、冰糖、八角、花椒、香葉、薑、蔥

  • 帶子蒸水蛋

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    簡單的蒸水蛋其實可以做出無限的變化,百吃不厭! 原來帶子和水蛋的味道很配的,而且口感也豐富了。

    材料:帶子、雞蛋、雞湯、水、蔥花、鹽

  • 蒜蓉海蝦冬菇蒸飯

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    非常簡單健康的菜式,只要買到新鮮靚蝦就會好吃,而且賣相一流,絶對能夠出得大場面! 如果團年飯還沒...

    材料:海蝦、金菇、冬菇、蒜頭、芫茜、米、鹽、煲仔飯豉油

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金牌廚師

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