鮮蝦黑蒜紙米卷【黑蒜健康新煮意】

2016 年 02 月 29 日發佈列印

鮮蝦黑蒜紙米卷【黑蒜健康新煮意】

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用甘甜的黑蒜來做越式紫米卷，配搭新鮮，而且可以保留有機黑蒜的原味和營養。沾上酸辣的醬汁，非常清新和開胃！

https://www.facebook.com/杏林廚B-154342048256879/

食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 米紙 4張
- 熟蝦 8隻
- 青瓜(切幼絲) 1/2條
- 紅蘿蔔(切幼絲) 1/2條
- 黑蒜 (切條) 2 粒
- 汁料
- 蒜頭(切粒) 1粒
- 泰國辣椒 1/2隻
- 魚露 1湯匙
- 白醋 1湯匙
- 檸檬汁 1湯匙
- 砂糖 1湯匙
- 水 2湯匙

11 青瓜和蘿蔔切絲，黑蒜切條，備用
22 把米紙放入熟凍水中一分鐘，變軟和變透明後取出
33 把青瓜絲，蘿蔔絲，黑蒜和蝦放上米紙中間，輕手把四邊包好
44 準備汁料沾著吃，完成

TIPS

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