總共10篇食譜

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  • 迷迭香檸檬雞腿
    迷迭香檸檬雞腿

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    迷迭香和檸檬的配搭很清新，而且這道雞腿料理十分簡單和健康，把雞腿醃好後，直接放進焗爐就OK了！ ...

    材料：大雞腿、迷迭香、檸檬、蒜蓉、鹽、黑椒

  • 韓醬焗豬仔脾
    韓醬焗豬仔脾

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    豬仔脾肉質爽滑，配上甜甜辣辣的韓國燒烤醬，最痛快就是用手拿著大口大口地咬著吃 https:...

    材料：豬仔脾、韓國豬肉燒烤醬(辣味)、生抽、胡椒粉

  • 流心芝士肉丸
    流心芝士肉丸

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    咬一口肉丸就有濃郁的芝士湧出來，非常'芝'味，好吃到停不了口，但小心燙嘴! https:/...

    材料：免治瘦豬肉、免治牛肉、蛋、麵包糠、麥片、生抽、糖、黑椒、芝士

  • 韓式飯糰波波
    韓式飯糰波波

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    飯糰波波材料簡單，步驟非常容易，連小朋友都識整！ https://www.faceboo...

    材料：白飯、麻油、飛魚籽、芝麻、韓國紫菜、鹽

  • 清酒一口鮑魚
    清酒一口鮑魚

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    這是一道非常簡單又得體的宴客菜式，清酒的酒香和鮑魚的鮮味配合得剛剛好！還可以預早煮好，宴客時熱食...

    材料：罐頭鮑魚、罐頭鮑魚水、清酒、水、糖、味醂、蠔油、日本醬油、老抽、麻油、玫瑰露油

  • 黑蒜照燒汁雞肉pizza 【黑蒜健康新煮意】
    黑蒜照燒汁雞肉pizza 【黑蒜健康新煮意】

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    這是一個超級健康的pizza，加入了近日掀起熱潮的健康食品--黑蒜! 我把芝士的分量減少了，避免...

    材料：高筋麵粉、橄欖油、鹽、水、黃椒、車厘茄、黑蒜、pizza芝士、照燒汁

  • 牛油果醬 配墨西哥玉米片
    牛油果醬 配墨西哥玉米片

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    這是一個簡易版牛油果醬(Guacamole)，做法簡單，配Nacho或Tortilla最佳，是非...

    材料：熟牛油果、蕃茄、洋蔥、檸檬汁、鹽、黑椒

  • 烤大啡菇 (Portobello Mushroom)
    烤大啡菇 (Portobello Mushroom)

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    無論是開party還是二人燭光晚餐，我都好喜歡烤大啡菇，因為它的菇味濃，而且多汁多肉，簡單釀入餡...

    材料：大啡菇 適量、煙肉、洋蔥、蕃茄、Mozzarella cheese、鹽、黑椒

  • 綠茶紅豆蒸蛋糕 Matcha Mushipan
    綠茶紅豆蒸蛋糕 Matcha Mushipan

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    綠茶是我的favourite，味道清香又有抗氧化的作用！這個日式蒸蛋糕材料簡單，沒有用牛油或菜油...

    材料：低筋麵粉、綠茶粉、泡打粉、鹽、糖、低脂鮮奶、蛋、蜜紅豆

  • 原味貝果 Bagel
    原味貝果 Bagel

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    今次的食譜是沒有用油或牛油的，口感煙韌，而且非常健康！

    材料：高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、水

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金牌廚師

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