doctorinkitchen的食譜 | Cook1Cook食譜分享

讃好收藏

營養豐富又容易煮的家常菜，薯仔好入味，下飯一流！ https://www.facebook...

材料：牛肉(切粒)、薯仔(切粒)、生抽、糖、蠔油、生抽、糖、生粉、水

讃好收藏

這是一道簡單易做，又非常下飯的家常菜。一定要用上花椒粒帶出麻麻的口感，才可以做到麻中帶辣！ ...

材料：板豆腐、免治豬肉、蒜蓉、花椒粒、辣豆瓣醬、糖、生粉、水

讃好收藏

自製燒肉的好處多，可以選擇較瘦的豬肉，也可以控制鹹度和烤焦的程度，而且燒完即吃。 http...

材料：五花腩、粗鹽

讃好收藏

雖然買了偏瘦的梅頭，但是用慢煮方式來做叉燒，肉質頗鬆軟不會乾，而且醃過夜好入味呢！ htt...

材料：梅頭、叉燒醬、蜜糖、醬油、玫瑰露酒(可用紹興酒代替)

讃好收藏

在茶餐廳吃豉油皇炒麵，有時候炒得不夠乾身，有時候太油膩，在家煮就可以煮得健康好味，還可以豪爽地加...

材料：麵餅(炒麵餅、生麵、全蛋麵或蝦子麵、芽菜(摘去頭尾，切段)、韮菜 (切段)、薑絲、蔥、老抽...

讃好收藏

雞肉有自然的紅棗甜味，紅棗和雲耳又吸了雞汁的鮮味，這是我很喜歡的配搭! https://w...

材料：雞、雲耳、紅棗、生抽、老抽、紹興酒、糖、生粉、生油、薑片(切絲)

讃好收藏

三杯雞是經典的台式家常菜，好惹味而且非常易煮！傳統煮法的三杯是指一杯醬油，一杯米酒和一杯麻油。其...

材料：雞、九層塔、紅椒、乾蔥頭、薑片、蒜頭(切片)、蔥(切段)、米酒、生抽、麻油、冰糖

doctorinkitchen