doctorinkitchen
烤番薯或蒸番薯吃得多會悶，間中我就會花點心思整這個番薯甜點，有蜜糖和牛奶的香味，又有脆脆的口感，...
材料：中型番薯 (黃心或紫心)、牛油、蜜糖、牛奶、麵包糠、麵粉、鹽
這是一道非常簡單又得體的宴客菜式，清酒的酒香和鮑魚的鮮味配合得剛剛好！還可以預早煮好，宴客時熱食...
材料：罐頭鮑魚、罐頭鮑魚水、清酒、水、糖、味醂、蠔油、日本醬油、老抽、麻油、玫瑰露油
秋葵是高纖低熱量的營養食材，我嘗試加入秋葵來做日式咖喱，不但沒有滑潺潺的感覺，反而令到咖哩中多了...
材料：雞腿肉(去皮)、薯仔、洋蔥、甘筍、蘋果、秋葵、日式咖哩磚、水 (可自行調教濃稠)
