總共52篇食譜

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  • 脆皮燒肉(光波爐版)
    脆皮燒肉(光波爐版)

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    自製燒肉的好處多，可以選擇較瘦的豬肉，也可以控制鹹度和烤焦的程度，而且燒完即吃。 http...

    材料：五花腩、粗鹽

  • 榴槤麵包
    榴槤麵包

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    除了直接食用榴槤，還可以用香甜軟滑的榴槤肉來代替煉奶或果醬，塗在吐司上，或者用來做麵包的餡料 ...

    材料：高筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、牛奶、水、牛油、榴槤蓉

  • 伯爵茶貝果 Earl Grey Bagel
    伯爵茶貝果 Earl Grey Bagel

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    蜜糖配Earl grey，一試就會愛上! https://www.facebook.com...

    材料：高筋麵粉 180g、速發乾酵母、細砂糖、牛油、鹽、水、伯爵茶葉

  • 慢煮叉燒
    慢煮叉燒

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    雖然買了偏瘦的梅頭，但是用慢煮方式來做叉燒，肉質頗鬆軟不會乾，而且醃過夜好入味呢！ htt...

    材料：梅頭、叉燒醬、蜜糖、醬油、玫瑰露酒(可用紹興酒代替)

  • 朱古力榛子醬麵包
    朱古力榛子醬麵包

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    甜甜的朱古力榛子醬令人感覺好幸福, 小朋友一定喜歡! https://www.facebo...

    材料：高筋麵粉、無糖可可粉、糖、鹽、速發酵母、牛油、牛奶、水、朱古力榛子醬

  • Carbonara
    Carbonara

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    傳統的Carbonara是不需要用忌廉的，只用雞蛋和芝士，加少許鹽和黑椒做成醬汁，更健康又正宗!

    材料：意粉、雞蛋、Parmesan cheese、鹹火腿、黑椒、鹽

  • 牛奶麵包
    牛奶麵包

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    非常喜歡這個充滿牛奶香甜味的麵包！不小心將麵包放了在焗爐高層，把牛奶麵包的表面烤得有點焦了，深啡...

    材料：低筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、牛油、牛奶、淡忌廉

  • 鮮奶蜜糖烤番薯食譜
    鮮奶蜜糖烤番薯食譜

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    烤番薯或蒸番薯吃得多會悶，間中我就會花點心思整這個番薯甜點，有蜜糖和牛奶的香味，又有脆脆的口感，...

    材料：中型番薯 (黃心或紫心)、牛油、蜜糖、牛奶、麵包糠、麵粉、鹽

  • 流心芝士肉丸
    流心芝士肉丸

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    咬一口肉丸就有濃郁的芝士湧出來，非常'芝'味，好吃到停不了口，但小心燙嘴! https:/...

    材料：免治瘦豬肉、免治牛肉、蛋、麵包糠、麥片、生抽、糖、黑椒、芝士

  • 韓醬排骨
    韓醬排骨

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    不用醃都好入味，直接用現成韓國豬肉燒烤醬炆排骨，簡單又好味！ https://www.f...

    材料：排骨、甘筍(切塊)、洋蔥(切塊)、蒜蓉、韓國豬肉燒烤醬、生抽、水

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金牌廚師

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