總共1079篇食譜

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  • 竹笙海參炆鵝掌
    竹笙海參炆鵝掌

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    竹笙功效都唔少... 既可以滋補健身、調節新陳代謝... 仲對高血壓、高膽固醇有食療效果！ ...

    材料：已發海參、急凍鵝掌、金華火腿、薑、蔥、糖、竹笙、粟粉芡、生抽、糖、粟粉、胡椒粉、老抽、蠔油...

  • 蒜蓉豆醬莧菜
    蒜蓉豆醬莧菜

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    莧菜葉含有容易被人體吸收嘅鈣質... 對骨骼同牙齒嘅成長好有幫助... 所以好適合兒童進食！ ...

    材料：莧菜、蒜蓉、普寧豆醬

  • 尖椒皮蛋
    尖椒皮蛋

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    川式小食［尖椒皮蛋］係唔少人嘅至愛... 做法好容易，... 唔使15分鐘已經整好... 而且可...

    材料：皮蛋、尖椒、指天椒、蒜頭、調味料：、生抽、魚露、黑醋、辣椒油、花椒油、麻油、糖

  • 香辣洋蔥菜脯玉子燒
    香辣洋蔥菜脯玉子燒

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    ［當中菜遇上日式煮法］ 有冇諗過菜脯煎蛋啊、洋蔥煎蛋可以用玉子燒形式嚟整？ 得閒搞搞新...

    材料：蛋、菜脯、洋蔥、指天椒（可省）、鹽、糖

  • 麻辣娃娃菜炒韓式粉絲
    麻辣娃娃菜炒韓式粉絲

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    《Crossover 川式x韓式》 韓式粉絲唔一定要韓式煮法... 今晚我用咗我最鍾意嘅麻...

    材料：娃娃菜、五香豆乾、韓式粉絲、鹽、生抽、老抽、料頭：、乾辣椒、花椒粒、薑、蒜、蔥

  • 牛油香草炸雞中翼
    牛油香草炸雞中翼

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    零花巧... 但吃出百份百滋味!

    材料：雞中翼（大）、生粉、鹽、糖、生粉、米酒、胡椒粉、麻油、生油、蛋白、無鹽牛油（1.5x1.5...

  • 瑞士汁乳鴿
    瑞士汁乳鴿

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    瑞士汁煮雞翼食得多... 轉轉整乳鴿一様咁吸引！😋

    材料：冰鮮乳鴿、薑（氽水用）、米酒（氽水用）、水、鹵水汁、瑞士汁、薑、米酒、冰糖（小，後下）

  • 日式咖喱魚蛋（不辣）
    日式咖喱魚蛋（不辣）

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    好多小朋友想食咖喱魚蛋又接受唔到港式咖喱嘅辣度！ 咁用日式咖喱磚就最好嘞... 可以揀甜味....

    材料：炸魚蛋、日式咖哩磚（甜味）、蒜蓉、水、生抽、老抽、片糖、麻油

  • 香草蒜味煙肉酥餅
    香草蒜味煙肉酥餅

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    雖然都諗到呢類酥餅一定會受歡迎... 但真係估唔到encore完又encore再encore！

    材料：煙肉、急凍酥餅、乾香草、蒜鹽

  • 清蒸鹽香雞翼
    清蒸鹽香雞翼

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    反樸歸真... 原汁原味滲出恰到好處嘅鹽香... 食材只係有雞翼&鹽... 簡單到你估唔到咁好味...

    材料：雞中翼、鹽

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殿堂廚師

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