總共1079篇食譜
  • 麻辣滷生腸

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    喜歡生腸夠爽口... 配上麻辣煮法... 越食越滋味!

    材料:生腸、粗鹽、薑、蔥、八角、花椒粒、花椒油、滷水汁、水

  • 粉絲金銀蒜蒸蝦

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    用金銀蒜比普通蒜蓉蒸更加香口、層次更加提升! 最愛用粉絲鋪底... 索晒啲汁... 勁好味!

    材料:海蝦、胡椒粉、粉絲、蒜(茸)、蔥花、油、蒸魚豉油

  • 蜜汁焗叉燒

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    買咗一斤半梅頭肉... 諗住焗完叉燒分兩餐... 一半今晚食... 一半聽日炒飯! 點知... ...

    材料:半肥瘦梅頭豬肉、蜜糖、叉燒醬、柱侯醬、玫瑰露酒、老抽

  • 南乳豬手撈麵

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    D豬手炆到皮爽肉腍而不爛... 超級好味道呀!

    材料:新鮮豬手、油、南乳、柱侯醬、薑、乾蔥頭(切片)、蒜(切片)、酒、蠔油、香葉、八角、花椒、水...

  • 紫洋蔥豆卜汁燒黑豚肉片

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    蒸完洋蔥水嘅紫洋蔥攞咗嚟煮今晚嘅餸... 整咗日式嘅燒汁薄肉片... 就好似吉野家d牛肉飯咁好味...

    材料:黑豚肉片(約十多片)、紫洋蔥、豆卜、日式燒肉汁、砂糖

  • XO醬惹味鳳爪

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    搞搞新意思... 唔用豉椒蒸... 改用XO醬炒... 出嚟效果更加惹味!

    材料:炸鳳爪、薑、花椒、八角、XO醬、生抽、老抽、糖、水

  • 玫瑰露豉油雞中翼

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    呢個版本係用電飯煲做出嚟... 主要係用煮+浸嘅形式... 令到雞翼非常之嫩滑可口... 時間唔...

    材料:雞中翼、八角、花椒、玫瑰露、水、冰糖、蔥、薑、豉油雞汁

  • 素蠔油豆卜粉絲煲

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    好隨意嘅一個素菜粉絲煲... 但係好味程度會令到你好想一添再添!

    材料:豆卜、秀珍菇、迷你粟米仔、粉絲(小)、娃娃菜、薑、蒜蓉、水、蠔油、生抽、雞粉

  • 黑椒蒜香芝士薄脆

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    《雲吞皮大變身》 包完雲吞... 有剩d皮... 點算好? 可以試吓呢個做法香脆又好味!

    材料:雲吞皮、蒜蓉、橄欖油、芝士粉、香草碎、鹽、黑胡椒碎

  • 火腿玉米濃湯

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    用新鮮粟米粒整嘅濃湯比起用罐頭粟米粒更加好味... 大人細路都會鍾意㗎!

    材料:粟米(粒)、牛油、麵粉、奶、洋蔥、火腿、鹽、黑胡椒碎、香草碎

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殿堂廚師

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