總共192篇食譜
  • 芹菜炒豆包

    豆豆

    芹菜以中醫學角度來看,具平肝清熱,消腫,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、健腦鎮靜等。且芹菜裡含豐富...

    材料:橄欖油,塩巴,香油、芹菜,豆包、胡蘿蔔,糖,香油

  • 蔥爆牛肉

    豆豆

    牛肉含豐富的維生素A、B、鐵(可預防缺鐵性貧血)、鋅、鈣、胺基酸等營養素。以中醫學角度來看,牛肉...

    材料:橄欖油,塩巴,糖、米酒,香油,太白粉、青蔥,蒜頭、菲力牛肉,辣椒

  • 高麗菜蘋果絲

    豆豆

    科學家和醫師把蘋果稱「全方位健康水果」、「全科醫生」,是老幼皆宜的水果。蘋果含有豐富的鐵、維生素...

    材料:橄欖油,塩巴、高麗菜,蘋果、蒜頭,胡蘿蔔

  • 菠菜蛋皮絲

    豆豆

    菠菜含豐富的膳食纖維,可進腸胃蠕動葉酸,改善貧血。 -------- 胡蘿蔔含豐富的維生素...

    材料:橄欖油,塩,香油、胡蘿蔔,菠菜、蛋,蒜頭

  • 清蒸鱈魚

    豆豆

    鱈魚含豐富的EPA、DHA,可活化腦細胞;維他生素D,可幫助鈣質吸收,預防骨質疏鬆。 ----...

    材料:鱈魚,蒜頭,水2小杯、米酒,蠔油、塩,醬油膏、香油,青蔥、辣椒,薑絲

  • 蕃茄炒蛋

    豆豆

    每天吃兩顆番茄,可滿足1天維生素C的需求。蕃茄含有豐富的茄紅素(抗氧化劑,有助於延緩老化)、類胡...

    材料:橄欖油,青蔥,塩巴、蕃茄,蛋

  • 蠔油秋葵

    豆豆

    秋葵(又名美人指),含豐富的維生素A和B、鈣、磷、鐵等營養素,可消除疲勞、迅速恢復體力。 明朝...

    材料:秋葵,辣椒、蠔油,水

  • 苦茶油拌麵線【食在養生】

    豆豆

    我最棒的作品:曾經研發工程師的你,我買苦茶油叫你天天早上生喝一小口,研究醫學,你優秀把台北科大碩...

    材料:食在養生苦茶油,青蔥、麵線

  • 麻油當歸燒酒蝦【食在養生】

    豆豆

    【麻油】性味甘、涼,具潤腸通便。【當歸】偏溫,活血養血補血;【黃耆】利水消腫,補中益氣。【紅棗】...

    材料:蒜頭,蝦子、青蔥,薑片、紅棗,枸杞、當歸,黃耆、食在養生黑麻油,米酒

  • 青蔥蒜蝦

    豆豆

    古代中醫認為,蝦子有補腎壯陽、益氣滋陽的、腰膝痠軟、腎虛陽萎、畏寒、神經衰弱的患者適合食用。

    材料:橄欖油,米酒,青蔥、蒜頭,蝦子

豆豆

殿堂廚師

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  • 我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產