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一人前一餸飯(4)

applehoney

一人用膳最最最重要簡單,沒有唸餸之煩腦心情也自然開心。。。 ★豆腐我用上「百福」貪其方便,而且夏...

材料：豆腐、藜麥、米、菠菜、雞肉、葱、炸蒜、麻辣酱、鼓油、盬、胡椒粉
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一人前韮菜泡菜煎餅(3)

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「煎餅」是一件我平常不上街作午或晚餐之粗糧, 韓式(煎餅粉)可於香港大型超市如吉之島、City...

材料：泡菜、韮菜、韓式(煎餅粉)、水
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一人前碟頭飯(2)

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一人用膳食料盡量希望簡單,但又要不失好味、方便每每要手到拿來。。。 ★ 京燒魚柳 ★海南雞藜麥...

材料：京燒醤、海南雞醤、藜麥、蛋、米、魚柳、白菜
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兩餸一飯(1)

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自己做飯的一天想做麻辣雞多時今日終有機會,加個糙米粟米渣飯好像健康點、紫淮山可遇不可求,碰上...

材料：麻辣四川口水雞酱、雞、芫茜、炸蒜、粟米渣、糙米、白米、紫淮山
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迷迭香烤春雞

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迷迭香富有一種令人難以忘記獨有香氣,加以用來製作肉類如雞十分合襯、所以今日用來做烤雞,簡單方...

材料：春雞、盬、黑胡椒、迷迭香(新鮮或乾製也可)、蒜片、油
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海南雞醬糙米飯配烤焗比目魚

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糙米其實在日常生活中加上適量混和在白米身上,除了增加口感外、其實外表灰灰外層組織內含豐富的營...

材料：糙米、白米、野米、海南雞醬、水、細礶頭菇或新鮮菇、比目魚、海鹽、葱、欖油、黑胡椒
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黑松露炒野米飯

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每個星期至少茹素一頓,已練成一種習慣、選擇其實可千百變, 花點心思,不難而且味美、大家也可跟入...

材料：野米、白米、椰菜、磨菇(礶頭)、黑松露醬、魚湯袋、炸蒜片、雞蛋
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紅咖喱炒河粉

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又來Green monday養成一個生活好習慣, 清一清肚胃絕對不是一件壞事、而且味道不一...

材料：幼河粉、紅咖喱醬用2-3tsp(同等分量清水稀釋)、老抽、雞肶菇(切絲、娃娃菜、葱段、羗片...
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黑松露雜菌比薩

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黑松露這個食材除了貴價新鮮版,當然亦有平宜親民樽裝版、而且保存方便,開封後只要放進雪柜內(但切...

材料：中筋麵粉、溫水、鹽、糖、酵母、欖油、黑松露、Mozzarella 芝士、調味茄醬、雞肶菇加...
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鮮蝦菜餃

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餃子一個家傳戶曉無人不識的中國美食，簡單製作卻有多種變化、可煎可蒸同時亦可放湯煮，合日就做上一個...

材料：白菜、蝦肉、鹽、糖、胡椒粉、鼓油、適量、雞湯、上海餃子皮