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葱花洋葱包

applehoney

麵包配搭千變萬化,就好像台灣「三星葱」出名、所以當地有很多用三星葱製作,例如葱油餅和麵包...

材料：高筋麵粉、鹽、糖、葱 1根、洋葱(大)、酵母、溫水、油、長形模 1個
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南瓜軟包

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繼續為早餐開動工作,自家製作比街外買健康原因、便是沒有加上(改良粉), 它的作動便是令麵種(更...

材料：高筋麵粉、南瓜(乾性)、酵母、鹽,微量、黃糖、牛油、奶
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紐紋紫薯包

applehoney

每一次做包包我都有一種初戀感覺,由份量調配、發酵、漸漸看著它受水以致長成, 入爐至致放入口中,...

材料：高筋麵粉、溫水、酵母、紫薯粉、糖、鹽,微量、室溫牛油
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平底鍋奶皇包

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好多時做包都依賴焗爐,但其實除了寶貝焗爐外、平底鍋也是一個好幫我, 不要用猶疑之心,伸出你一對巧...

材料：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、糖、酵母、蛋、溫水、室溫牛油、(奶皇餡材料)、吉士粉、糖、蛋、粟粉...
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紫薯紅豆燕麥包

applehoney

一個有兩條心不為多，對包我亦不例外、紫薯風下我沒有遺忘我對紅豆蓉愛慕，今次乾脆兩家集於一包，令一...

材料：高筋麵粉、糖、鹽、酵母、奶、溫水、菜油、燕麥、紫蕃薯一個拳頭般大、紅豆蓉可選擇礶頭亦可自行...
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抹茶紫薯包

applehoney

繼續我的自家紫薯味道，今次加上抹茶粉、就如身上襯衣般，讓它美麗中更加美麗、動手吧，不論你是女...

材料：(麵包部份材料)、高筋麵粉、糖、鹽、酵毋、奶、溫水、入廚麻繩準備約26吋麻繩3條、菜油...
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紫薯燕麥包

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紫薯入屋，在家自己動手也不為難事、健康除時擁有，據一些網上資料指出、蕃薯對預防癌症有著一定食...

材料：高筋麵粉、糖、鹽、酵母、奶、溫水、菜油、燕麥 (我用上大片裝燕麥)、紫蕃薯一個拳頭般大
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草苺包

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秋涼天氣是時候開始製包，困在悶熱厨房、搓包有時是苦樂參半，用上麵包機做上前半部份、辛苦工作...

材料：高筋麵粉、鹽、糖、酵母、奶、水、牛油、草苺粉
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Basil bagel

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對香草Basil俗稱(羅勒)，情與結起源至意粉、一個清香而特別之味道，今次我將之加入貝果(ba...

材料：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、盬、糖、羅勒葉, 切幼絲、牛奶、牛油、黃糖、水
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日式紅茶包

applehoney

今次意外地給我發現這個日式紅茶粉很高興，事原跟友人在香港铜鑼灣Citysuper 外資超市發...

材料：高筋麵粉、紅茶粉、鹽、酵母、牛奶、糖、牛油