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南瓜紅豆麵包

applehoney

一年容易又「哈囉喂」,事隔一好像一年沒有為Helloween做型搓包、手癢癢之下今年為「它」...

材料：高筋麵粉、糖、鹽、酵母、南瓜(淨重)「南瓜蒸熟後壓成蓉」、溫水、牛油、廚房繩約28吋「3...
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健康芝蔴餐包

applehoney

芝麻食材做法多多,不做蛋糕就做上一個個早晨小餐包、美味而天然,絕對是晨光下最好伴侶之一。。...

材料：高筋麵粉、黃糖、鹽、奶、水、油、酵母、芝麻粉
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朱古力藜麥紅豆麵包

applehoney

很耐也沒有加入朱古力做麵包,突然癮起拿上柜內未過期朱古力粉、開動為今個早上新的一天出發。。。...

材料：高筋麵粉、朱古力粉、盬、糖、奶、温水、三色藜麥、油、紅豆蓉、酵母
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無花果麵包

applehoney

微微的涼意在早晚已經感受得到,夏天的尾巴已悄悄躲藏起來、笑笑口又是勤力開爐的時間, 沒有汗水的借...

材料：高筋麵粉、糖、酵母、菜油、鹽、水、奶、中型蛋、無花果亁
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羅勒香草包

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盛放的羅勒Basil滿滿的令花盆爆瀉,踢走Rosemary今日來個反轉香草包、味美來自用心超鬆...

材料：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、橄欖油、鹽、水、海鹽、羅勒
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抹茶紫薯燒餅

applehoney

清倉大行動消減一些舊貨新貨會繼續來,多誰「蝦子餅」朋友送來日本、想做多時今日終於動手,夾上靚...

材料：高筋麵粉、抹茶粉、鹽、糖、水、奶、油、紫薯、酵母
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藜麥芝麻迷你吐司

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其實無餡麵包變化好多可自行塗上果酱,又或者隨個人喜好夾上芝士、火腿或空口吃, 烘一烘更是脆口非常...

材料：藜麥、高筋麵粉、溫水、酵母、糖、鹽、油、芝麻、吐司模
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抹茶紅豆包

applehoney

等待兩個月新焗爐終於到手,行溫比舊焗爐好、不往我付上一片痴心, 旅行完回來入廚除了焗雞、pizz...

材料：高筋麵粉、鹽、溫水、抹茶粉、油、糖、紅豆、黃糖、酵母、黑/白芝麻、鹽
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紫薯牛角包

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「慢煮低溫」除了令肉質更嫰,用於麵包身上一樣口感軟綿、好多時預熱焗爐後大家都會用相同度數焗包,試...

材料：高筋麵粉、溫水、酵母、紫薯粉、糖、鹽、油
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葱花洋葱包

applehoney

麵包配搭千變萬化,就好像台灣「三星葱」出名、所以當地有很多用三星葱製作,例如葱油餅和麵包...

材料：高筋麵粉、鹽、糖、葱 1根、洋葱(大)、酵母、溫水、油、長形模 1個