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四喜丸子/紅燒獅子頭

香港好廚娘

四喜是指福、祿、壽、喜，而丸子又代表團團圓圓。在北方多稱為四喜丸子，南方也叫紅燒獅子頭，實則是一...

材料：豬絞肉、大蔥、薑、醬油、料酒、鹽、白胡椒、糖、八角、花椒、桂皮、植物油、雞蛋、澱粉、麵包糠...
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冬菇炆海參

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這幾日的佳餚吃了好幾天，想吃點清淡的，家裡冰箱還有海參，就做個冬菇炆海參吧。

材料：香菇、海参、鸡腿、干贝、生菜、葱、白糖、姜、色拉油、食盐、料酒、蚝油、淀粉
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巧克力棉花糖

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好吃到不行，軟軟的，又好看，喜歡的不得了，哈哈。

材料：細砂糖、雞蛋清、檸檬汁、麥芽糖、清水、吉利丁、玉米澱粉
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綠茶曲奇

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喜歡綠茶的味道，更喜歡綠茶做出來的食物的碧綠顏色,買了一些綠茶粉，用它來做曲奇，非常不錯。

材料：低筋粉、黃油、綠茶粉、土豆澱粉、糖粉、細砂糖、鹽、雞蛋
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咸檸檬蒸烏頭

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檸檬清蒸烏頭魚屬於粵菜菜譜。

材料：烏頭魚、鹹檸檬、蔥、蒸魚豉油、油
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香菇蒸雞

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菇蒸雞，蒸出來的雞肉味道原汁原味，湯汁鮮美無比，營養豐富，簡單的家常美味，很下飯。

材料：雞肉、香菇、生抽、老抽、料酒、薑片、蔥、鹽、雞精
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麻醬粉皮

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粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質。肥糯鲜香，清凉爽口。

材料：粉皮、雞蛋、黃瓜、肉鬆、小蔥、蒜、鹽、糖、醋、雞精、香油、香菜
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芒果雪媚娘

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雪媚娘，聽名字就已經夠誘人了，再看它的造型，太美了！晶瑩剔透，柔嫩得捧在手裡捨不得吃的感覺啊！

材料：糯米粉A、糯米粉B、黃油、牛奶、玉米澱粉、糖、淡奶油
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花旗參竹絲雞湯

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花旗參（西洋參）具有滋陰補氣，甯神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語雲：“花旗參性涼而補，...

材料：竹絲雞、花旗參、石斛、花膠、生薑、鹽
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乳鴿湯

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滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、壯陽補腎、減肥、目昏不明、抗脂肪肝的作用，...

材料：鴿、黃芪、枸杞、紅棗、薑、紹興酒、鹽

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